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Members' reviews on TRANSPARENCE
4.4/5
43 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Toutes nos félicitations à toute l'équipe ! Un moment exceptionnel et une très bonne expérience pour les papilles !
Visited in january 2024
Très belle expérience avec le menu homard, beaucoup de saveurs. Très belle surprise également avec la découverte de vins de région. Je félicite la maître d'hôtel pour sa sympathie, sa disponibilité et ses bons conseils.
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Visited in january 2024
Le repas du 31 décembre est un exercice difficile. Nous avons passé un bon moment mais sans fantaisie ! Le sucré n'était pas à la hauteur du salé : Je n'ai pas trouvé la boule de Noël et la poire était timide ... La glace framboise/coco avait du goût mais la présentation en rouleau de chocolat blanc n'était pas à la hauteur du lieu. En conclusion bon repas mais compte tenue de l'addition, cela manquait un peu d'ambition !
Visited in december 2023
Nous avons choisis un menu autour du homard, nous avons tout adoré c’était délicieux. Les portions ne sont pas grosses mais bien calculées pour qu’on soit rassasié en fin de repas mais en appréciant tout jusqu’aux mignardises avec notre café. Le service était agréable également. Merci pour ce bon moment.
Visited in december 2023
Un très très joli moment pour l'anniversaire de mes enfants...
Des plats surprenants et succulents
Allez y...les yeux fermés ????????
Des plats surprenants et succulents
Allez y...les yeux fermés ????????
Visited in december 2023
Belle expérience autour d'une déclinaison sur le homard en 5 services. Le homard est vraiment présent et généreux. Un coup de cœur pour le "homard en consommé". Accord des vins parfait. Service efficace et personnel très sympathique.
Visited in december 2023
Un repas exquis, un service irréprochable, une soirée super !
Visited in december 2023
Très bon restaurant. Service parfait. Cuisine et prestations à la hauteur du prix.
Visited in december 2023
Excellent repas et superbe présentation.
Quel artiste !
Quel artiste !
Visited in december 2023
Très beaux et bons moments gustatifs, surpris par les mélanges du Chef sur tous les plats !
Visited in december 2023
Nous avons passé un excellent moment dans un cadre calme et cosy. Tous les serveurs étaient aux petits soins. La cuisine est remarquable, avec des saveurs nouvelles et des goûtes très francs. Tout ça avec un prix abordable pour cette qualité de prestation.
Visited in november 2023
Un service de grande qualité et une cuisine raffinée avec un accord mets et vins parfait. Savoureux, nous avons passé un très bon moment. Merci, nous reviendrons sans aucun doute !
Visited in november 2023
Un déjeuner très agréable à Transparence.
L’ambiance est calme et paisible, la cuisine est étonnante et délicieuse, et surtout, le service est irréprochable.
J’y retournerai volontiers.
L’ambiance est calme et paisible, la cuisine est étonnante et délicieuse, et surtout, le service est irréprochable.
J’y retournerai volontiers.
Visited in november 2023
Très bon restaurant gastronomique, la cuisine est excellente, ils s’adaptent aux goûts de chacun. Nous reviendrons !
Visited in november 2023
Très satisfait
Visited in november 2023
Ce soir je vous laisse un avis en toute “Transparence”……..!!
J’ai pu faire une agréable découverte accompagné de mon conjoint ce soir lors d’un dîner surprise… l’accueil et la prise en charge durant tout le repas était très attentionné et appréciable, merci au Chef M.Frechin pour sa cuisine exceptionnelle ainsi qu’à toute son équipe qui a contribué à ce moment très sympathique. Je recommande les yeux fermés ce restaurant si vous apprécier la découverte des saveurs et la qualité dans votre assiette !!!! Nous reviendrons c’est certain !
Merci beaucoup !!
J’ai pu faire une agréable découverte accompagné de mon conjoint ce soir lors d’un dîner surprise… l’accueil et la prise en charge durant tout le repas était très attentionné et appréciable, merci au Chef M.Frechin pour sa cuisine exceptionnelle ainsi qu’à toute son équipe qui a contribué à ce moment très sympathique. Je recommande les yeux fermés ce restaurant si vous apprécier la découverte des saveurs et la qualité dans votre assiette !!!! Nous reviendrons c’est certain !
Merci beaucoup !!
Visited in november 2023
La c’est déjà un restaurant,
Un menu bien au-dessus des autres tables ordinaire.
Le menu reste abordable le midi .
Menu à l’aveugle ( on vous demande ce que vous m’aimez pas)
Pour 50€
Un menu bien au-dessus des autres tables ordinaire.
Le menu reste abordable le midi .
Menu à l’aveugle ( on vous demande ce que vous m’aimez pas)
Pour 50€
Visited in november 2023
La table de Patrick Fréchin a ravi mes papilles. Le menu 6 services accompagné de ses vins est d'une réelle finesse. Du foie gras à la pomme, je me suis régalée. Une étoile au Michelin serait la juste récompense du travail fourni : des saveurs mêlées improbables de l'anis et de la betterave au tanin rustique -que j'aime- du Côte du Rhône servi sur le pigeon, rien ne manque. Merci à vous Patrick.
Visited in november 2023
Excellent repas midi 21 novembre aussi beau que bon.Cuisson maîtrisée des aliments.Service jeune mais pro.Un resto à recommander
Visited in june 2023
Nous sommes venus manger à 7 adultes et avons pris le menu 4 services.
Le menu en aveugle très pratiqué dans cette gamme de restaurants me plaît mais ne pas proposer d'alternative est cependant extrême.
L'amuse bouche était top, pourquoi ne pas plutôt le proposer en entrée supplémentaire et donc que l'on puisse l'assortir d'un vin ?
Les plats sont dans l'ensemble fins, originaux et visuellement réussis (mention spéciale à l'entrée foie gras melon) avec un bémol sur le plat de viande : j'ai trouvé le basilic trop prédominant sur le veau.
Les proportions sont particulièrement petites. Ce serait suffisant s'il y avait plus de services mais ce n'est pas normal de proposer de si petites parts.
Ajouter à cela le vin au mauvais millésime.
Dommage.
Le menu en aveugle très pratiqué dans cette gamme de restaurants me plaît mais ne pas proposer d'alternative est cependant extrême.
L'amuse bouche était top, pourquoi ne pas plutôt le proposer en entrée supplémentaire et donc que l'on puisse l'assortir d'un vin ?
Les plats sont dans l'ensemble fins, originaux et visuellement réussis (mention spéciale à l'entrée foie gras melon) avec un bémol sur le plat de viande : j'ai trouvé le basilic trop prédominant sur le veau.
Les proportions sont particulièrement petites. Ce serait suffisant s'il y avait plus de services mais ce n'est pas normal de proposer de si petites parts.
Ajouter à cela le vin au mauvais millésime.
Dommage.
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Visited in june 2023
Très bon repas à l'aveugle. Service efficace. Seul bémol : trop d'attente entre les plats.
Visited in june 2023
Belle découverte, menu a l'aveugle. Restaurant qui bouscule les codes mais qui fait découvrir de belles associations. Les vins sont parfait également et le services et impeccable.
Visited in june 2023
Des présentations qui ne peuvent que donner envie, niveau gustatif ce furent de vraies découvertes avec de savoureux mélanges de saveurs. Service du midi un peu long, nous étions deux et nous sommes restés à table durant plus de 2h30
Visited in june 2023
Parfait !!! Parfait !!! Parfait !!! Succulent !!! Super !!!! Félicitations à toute l'équipe !!!
Merci à nos filles et à nos gendres pour cet excellent cadeau !
Merci à nos filles et à nos gendres pour cet excellent cadeau !
Visited in june 2023
Expérience au top, belles découvertes
Visited in june 2023
Nous sommes partis sur le menu aveugle en 4 services avec accompagnement vin à 50+20€.Les plats sont beaux et bons mais minuscules ! Les plats ressemblent plus à des bouchées qu'à des plats. On a à peine le temps de sentir le goût qu'il n'y en a déjà plus.... Tout le monde sans exception avait encore faim à la fin du repas. Dommage car il y a du travail mais avec ces quantités on se sent floué à la fin du repas.
Visited in june 2023
Le repas etait de très bonne qualité les accords avec les vin excellents.
Une tres bonne adresse sur Nancy pour les gourmets.
Une tres bonne adresse sur Nancy pour les gourmets.
Visited in may 2023
Très bon restaurant. Menu parfaitement équilibré, des saveurs esquisses et un service impeccable
Visited in may 2023
Une magnifique découverte !
TRANSPARENCE
Closed
- Open to 12h00
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03.83.32.20.22
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Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
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Hâte d’y retourner !