2024
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Restaurant offering traditional and seasonal cuisine, creative gastronomy prepared by a Maître Restaurateur.
This restaurant serving traditional French cuisine took its name from the town in the 13th century: Fulcosa! Willy Bois, Maître Restaurateur, and his wife Emilie offer an elaborate and creative gastronomy, which changes from month to month. Starters include exotic salmon tartare. Main courses include meat and fish dishes, such as a crispy lingot of lamb with butternut purée. Garnishes are presented with class in separate verrines. Finally, for dessert, a seasonal fruit crumble.
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Members' reviews on AU FULCOSA
4.6/5
33 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in october 2023
Toujours un vrai plaisir d'aller déjeuner ou dîner dans ce lieu qui nous offre des voyages culinaires de saison. Un vrai délice
AU FULCOSA
Manager
02/04/2022 at 23:40
Merci beaucoup de votre retour...
Cela fait toujours plaisir
Cela fait toujours plaisir
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Visited in october 2023
Habitués depuis quelques années, nous nous sommes de nouveau régalés hier en dégustant le menu spécial "14 ans" :
L'œuf parfait était... parfait, le supreme de volaille basse température était fondant à souhait et la tarte fine aux figues était un régal !
L'accueil et le service sont toujours aussi sympathiques et dynamiques !
L'œuf parfait était... parfait, le supreme de volaille basse température était fondant à souhait et la tarte fine aux figues était un régal !
L'accueil et le service sont toujours aussi sympathiques et dynamiques !
AU FULCOSA
Manager
10/20/2023 at 10:37
Merci beaucoup pour ce commentaire élogieux..au plaisir de régaler vos papilles
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Visited in october 2023
Arrivé un soir de match, nous nous sommes retrouvé à deux, dans le restaurant (d'où l'absence de note sur l'ambiance). Pour autant le service a été aux petits soins et nous nous sommes régalés. A refaire
AU FULCOSA
Manager
10/16/2023 at 21:23
Merci beaucoup pour ce commentaire et au plaisir de vous revoir avec un peu plus d ambiance...
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Visited in october 2023
En famille nous nous rendons 2 ou 3 fois par an pour ses qualités culinaires et la sérénité qui le caractérise. Accessoirement nous kiffons l’originalité des desserts maison ????
AU FULCOSA
Manager
10/08/2023 at 19:45
Merci beaucoup pour votre commentaire et oui beaucoup de clients kiff comme vous dites les desserts du fulcosa
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Quelle créativité et quels goûts variés pour ce dîner que j’ai demandé Surprise.
La confiance envers le Chef toujours enthousiaste et son équipe efficace nous a encore donné raison de lui passer commande!
Et techniquement il n’y avait qu’à mettre les filets de cannette au bain marie pendant que nous dégustions le savoureux saumon fumé mariné.
Le mariage de ces produits de qualité avec des légumes en confis, en fricassé (oh mon dieu ces champignons !!), en crème, en chips, donne la signature particulière du Fulcosa!
Et le dessert fabuleux aux saveurs du vergers.. quelles textures savoureuses… regardez!!
Tout était beau et exquis !
Merci de tout cœur !
36€ par personne pour un tel dîner raffiné à la maison c’est de la magie!!
Merci pour ce commentaire élogieux.
Au plaisir de vos papilles