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Members' reviews on MANO
4.5/5
15 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
MANO
Closed
- Open to 12h00
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07.88.62.81.49
I am the owner
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Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
The best at Boulogne-Billancourt and around
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votre commentaire est aussi doux qu'une bouchée de brookie que vous avez eu la chance de déguster. Nous vous souhaitons une agréable semaine et espérons vous revoir prochainement.
L'équipe du restaurant MANO.
Cela faisait déjà un moment que je m'étais promis d'essayer ce petit restaurant un petit peu isolé dans l'ouest boulonnais où bons bistrots, mais aussi gargotes, poussent comme des champignons depuis quelques mois.
C'était une bonne idée, même si le succès de Mano avait rendu difficile la réservation ; c'est souvent complet.
Il faut dire que le lieu n'est pas grand avec seulement 36 (petites) places. Toutefois, c'est un joli néo-bistrot, sobre et de bon goût, pensé pour mettre en valeur les assiettes.
Effectivement, les dressages du chef Maximilien Kuzniar, ancien de la Plantxa et déjà distingué par le Gault&Millau, sont colorés et reflètent les associations de saveurs acidulées qu'il a talentueusement concoctées.
Le ceviche de dorade au leche de tigre "signature" notamment est remarquable, mais ses préparations autour du maigre ou du paleron de l'Aveyron ravissent aussi les papilles.
Le Mano est un bistrot gastro exemplaire tant par sa créativité que par la modicité de ses prix (excepté pour les vins, quoique fort bien sélectionnés).
La carte varie très régulièrement, en fonction du marché et de la saison, et le chef propose au gré de ses inspirations, des dégustations "kiff" à l'aveugle en 4 ou 7 temps.
Nous ne les avons pas encore testées, mais au Mano déjà, on a kiffé !
La justesse de vos mots nous touchent profondément. Merci de traduire par votre plume la passion que nous avons pour la gastronomie française.
Au plaisir de vous revoir prochainement pour déguster l'un de nos menus à l'aveugle.
Le Chef Maximilien Kuzniar.
Merci de souligner que la playlist chez MANO est aussi plaisante que ce que l'on mange, c'est très important pour nous de prendre plaisir dans une bonne ambiance :)
L'équipe du restaurant.
Nous tenons compte de votre remarque et l'avons fait remonter en cuisine afin de vous satisfaire lors de votre prochaine venue.
Au plaisir de vous resservir,
L'équipe du restaurant MANO.
Que dire du menu… nous avons choisi le menu « grand kiff » et ce fût réellement un grand kiff. Les plats étaient raffinés, originaux et surtout délicieux!
Si vous n’avez pas encore testé ce restaurant je vous conseille d’y aller au plus vite ????
Votre retour est un réel plaisir à lire et nous vous remercions d'avoir pris le temps de le faire, c'est important pour nous et les futurs clients du restaurant.
Nous sommes heureux de vous compter parmi notre clientèle et d'avoir contribué à votre bonne soirée.
Au plaisir de vous revoir,
Maximilien Kuzniar, Chef et propriétaire.
Le cuisine est délicieuse , les produits de qualité et les associations parfois surprenantes sont bien choisies !
Ambiance décontractée et service très sympa
Merci, Nous reviendrons !
Nous sommes flattés par vos mots et vous remercions d'être venus déguster la cuisine du Chef.
Au plaisir de vous revoir parmi nous.
L'équipe de MANO.
A très bientôt !
Nous faisons de notre mieux pour vous transmettre notre amour pour la cuisine et c'est un réel plaisir de lire vos lignes en retour.
À bientôt au restaurant,
Le Chef Maximilien Kuzniar.
Bon esprit d'équipe. Belle aventure gustative. Partager un repas est un voyage de découverte.
C'est toujours un plaisir d'avoir un retour de nos clients, merci de nous partager votre ressenti. Nous sommes impatients de vous retrouver de nouveau au restaurant.
Maximilien Kuzniar, Chef et propriétaire.
Nous espérons vous revoir très vite pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Le Chef Maximilien Kuzniar.
C'est un immense plaisir de lire vos mots concernant notre restaurant et nous espérons vous compter parmi nos clients les plus fidèles.
Au plaisir de vous revoir.
Maximilien Kuzniar, Chef et propriétaire.
Vos mots nous vont droit au coeur, nous aimons notre métier et si nous avons réussi à vous faire passer un agréable moment en compagnie de vos amis, c'est une belle réussite pour nous.
Au plaisir de vous revoir prochainement à notre table.
L'équipe du restaurant.
Nous sommes au regret d'avoir dû essuyer ce malheureux inconvénient qui ne dépend pas de nous et avons fait de notre mieux pour que les clients ne soient pas impactés.
Nous espérons vous revoir à notre table très prochainement.
Toute l'équipe vous souhaite de belles fêtes de fin d'année.
Maximilien Kuzniar, Chef.
Une cuisine avec des produits de qualité, de l'entrée au dessert :)
Je ne suis jamais déçue quand je viens avec mon équipe chez Mano !
Clara
Toute l'équipe du restaurant et le Chef Kuzniar vous remercie de venir si souvent, c'est toujours un immense plaisir de vous recevoir.
À très vite pour découvrir de nouvelles créations,
Victor.
Je me dois de réagir devant vos propos à Mr Gabrielle. Faisons simple.
Votre cuisines est bonne, votre assiette est un peu compliquée à mes yeux, mais pourquoi pas, votre service à été médiocre et votre réaction sur les réseaux google est lamentable. Lorsqu'un client vous fait un feedback on s'excuse, on comprend, on apprend.
Vous étiez présent ce soir là, votre serveur n'était absolument pas à la hauteur, tout comme son manager (vous) assit sur sa chaise, les yeux rivés sur son téléphone durant près de 2h. Et par pour votre information, ne buvant pas de vin ce jour là, mon taux d'alcoolémie va très bien, je vous remercie.
On ne gagne pas des étoiles en achetant des commentaires sur google, on le fait en souriant au travail, en accueillant ses convives et s'excusant lorsqu'on a fait une erreur. En Angleterre l'industrie s'appelle même hospitality.
Changez d'attitude envers vos clients ou de métiers si c'est trop compliqué.
Excellente journée,
Guillaume
Je n'ai clairement pas le temps de me justifier, sur toutes vos fausses déclarations et votre déversement de haine et de mauvaise fois.
Les commentaires je ne les achète pas, je ne les ai jamais achetés.
Par contre vous, vous vous êtes payé une sacré paire de cou...rage derrière votre écran.
;)
Belle journée.
MAXIMILIEN KUZNIAR