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2024
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2024
Chef Oli Williamson's 5-star restaurant in Bordeaux offers refined, responsible cuisine and top-of-the-range service.
Contemporary, chic and elegant decor for the gastronomic restaurant of the 5-star Le Palais Gallien hotel, which enters a new era in 2024 with the arrival of chef Oli Williamson. Having worked in some of the world's finest restaurants (in London, San Francisco, Singapore...), the Briton is developing his own cuisine by reinterpreting the classics of French gastronomy. Sensitive to the issue of food waste, he attaches particular importance to product quality, respect for the environment and producers.
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Members' reviews on LA TABLE DE MONTAIGNE
4.6/5
63 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2023
Excellent restaurant. La cuisine est excellente, le service très professionnel et sympathique, et le cadre/atmosphère est ????
LA TABLE DE MONTAIGNE
Manager
11/27/2023 at 15:32
Bonjour Monsieur, Madame,
Nous vous sommes reconnaissants pour vos éloges. Nous sommes ravis que notre cuisine, notre service professionnel et sympathique, ainsi que l'atmosphère de notre établissement aient répondu à vos attentes.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt.
L'équipe de La Table de Montaigne
Nous vous sommes reconnaissants pour vos éloges. Nous sommes ravis que notre cuisine, notre service professionnel et sympathique, ainsi que l'atmosphère de notre établissement aient répondu à vos attentes.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt.
L'équipe de La Table de Montaigne
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Visited in november 2023
Un service au cordeau, une salle agréable (bien que relativement bruyante) mais une GRANDE DÉCEPTION GUSTATIVE GLOBALE.
Plusieurs plats étaient sans relief, parfois même trop salés, ce qui est dommage pour une cuisine qui se veut d'un tel niveau...
Le dressage dans l'assiette est très sommaire, car quasi tous les plats finissent par être nappés par une sauce au moment du service.
Vu le tarif du menu annoncé, nous étions en droit de repartir avec des étoiles plein les yeux. Tel n'a pas été le cas.
NB : on nous avait promis une petite adaptation de menu pour notre enfant, promesse non tenue : elle a mangé la même chose que nous, quel supplice pour elle !
Plusieurs plats étaient sans relief, parfois même trop salés, ce qui est dommage pour une cuisine qui se veut d'un tel niveau...
Le dressage dans l'assiette est très sommaire, car quasi tous les plats finissent par être nappés par une sauce au moment du service.
Vu le tarif du menu annoncé, nous étions en droit de repartir avec des étoiles plein les yeux. Tel n'a pas été le cas.
NB : on nous avait promis une petite adaptation de menu pour notre enfant, promesse non tenue : elle a mangé la même chose que nous, quel supplice pour elle !
Visited in november 2023
Conforme à son positionnement et a sa categorie d etoiles
LA TABLE DE MONTAIGNE
Manager
11/22/2023 at 11:14
Bonjour Madame, Monsieur,
Nous sommes heureux que notre établissement corresponde à vos attentes en termes de positionnement et d'étoiles.
Merci pour votre retour positif ! Nous espérons vous revoir bientôt.
L'équipe de La Table de Montaigne
Nous sommes heureux que notre établissement corresponde à vos attentes en termes de positionnement et d'étoiles.
Merci pour votre retour positif ! Nous espérons vous revoir bientôt.
L'équipe de La Table de Montaigne
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Visited in november 2023
Merveilleux moment passé en famille ! L’équipe au petit soin
LA TABLE DE MONTAIGNE
Manager
11/03/2023 at 14:31
Bonjour Madame Schocron,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous écrire ce joli commentaire.
Nous sommes enchantés de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire. Nous espérons vous revoir très prochainement pour d'autres moments inoubliables.
L'équipe de La Table de Montaigne
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous écrire ce joli commentaire.
Nous sommes enchantés de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire. Nous espérons vous revoir très prochainement pour d'autres moments inoubliables.
L'équipe de La Table de Montaigne
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Services et personnel très agréable.
Et le menu? D’une finesse et saveur incroyable!
Nous recommandons sans hésiter!
Nous suggérons uniquement le manque de musique de fond dans la salle de restaurant. Est ce voulu?
Nous vous remercions pour vos éloges et votre recommandation ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience, le service, et la finesse du menu. Concernant la musique de fond, nous apprécions votre suggestion. Nous allons prendre cela en considération pour nous améliorer d'ici votre prochaine visite.
En espérant vous revoir prochainement.
L'équipe de La Table de Montaigne