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05.57.08.01.27
2024
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2024
Chef Oli Williamson's 5-star restaurant in Bordeaux offers refined, responsible cuisine and top-of-the-range service.
Contemporary, chic and elegant decor for the gastronomic restaurant of the 5-star Le Palais Gallien hotel, which enters a new era in 2024 with the arrival of chef Oli Williamson. Having worked in some of the world's finest restaurants (in London, San Francisco, Singapore...), the Briton is developing his own cuisine by reinterpreting the classics of French gastronomy. Sensitive to the issue of food waste, he attaches particular importance to product quality, respect for the environment and producers.
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Members' reviews on LA TABLE DE MONTAIGNE
4.6/5
63 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Cuisiné raffinées.
Supplément ne figurant pas sur la carte : 30 € pour un supplément de rhum dans un babas. C’est dommage.
Je comptais passer commande de la bûche de Noël. Cette contrariété m’en a dissuadé. Nous ne reviendrons plus.
Faites vos calculs…
Supplément ne figurant pas sur la carte : 30 € pour un supplément de rhum dans un babas. C’est dommage.
Je comptais passer commande de la bûche de Noël. Cette contrariété m’en a dissuadé. Nous ne reviendrons plus.
Faites vos calculs…
Visited in december 2023
Merveilleuse expérience , et très belle surprise . Ce fut un régal pour les papilles …. Coquille st Jacques admirablement préparées , et gibier avec une cuisson remarquable… un feu d’artifice .
Personnel absolument pas guindé et très agréable , on se sent à l’aise pour partager un bon moment .
Un petit reproche : l’offre des vins manque un peu de bouteilles « abordables « prix moyen supérieur à 100€ / bouteille .
Bravo et encore merci .
Personnel absolument pas guindé et très agréable , on se sent à l’aise pour partager un bon moment .
Un petit reproche : l’offre des vins manque un peu de bouteilles « abordables « prix moyen supérieur à 100€ / bouteille .
Bravo et encore merci .
LA TABLE DE MONTAIGNE
Manager
12/08/2023 at 15:43
Cher Monsieur Cassagneau,
Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de rédiger cet avis élogieux qui nous touche particulièrement. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre expérience dans notre établissement. Nous serions ravis de vous recevoir à nouveau et dans cette attente, nous vous souhaitons un excellent week-end.
L'équipe de la Table de Montaigne
Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de rédiger cet avis élogieux qui nous touche particulièrement. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre expérience dans notre établissement. Nous serions ravis de vous recevoir à nouveau et dans cette attente, nous vous souhaitons un excellent week-end.
L'équipe de la Table de Montaigne
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Visited in december 2023
Un très beau moment passé au sein de cet établissement. L’ambiance et le service a été irréprochable avec de précieux conseils pour l’accord mets et vins. La richesse et la variété des plats font de cet établissement une référence de la gastronomie Bordelaise. Je vous recommande de prendre un verre sur la terrasse donnant sur la piscine.
Prévoir un budget assez conséquent ????
Prévoir un budget assez conséquent ????
LA TABLE DE MONTAIGNE
Manager
12/08/2023 at 15:40
Bonjour Monsieur De Guigné,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous donner vos impressions sur votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'ambiance, le service, et les conseils pour l'accord mets et vins.
Nous espérons vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience gastronomique.
L'équipe de la Table de Montaigne
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous donner vos impressions sur votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'ambiance, le service, et les conseils pour l'accord mets et vins.
Nous espérons vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience gastronomique.
L'équipe de la Table de Montaigne
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Visited in december 2023
Nous avons passé un moment exceptionnel dans ce restaurant.
L' accueil, le service, les plats tout était parfait.
Un service de qualité avec un personnel digne des restaurants étoilés, une explosion de saveurs à chaque dégustation des plats.
nous reviendrons avec grand plaisir pour partager de nouveau un agréable moment.
félicitations à toute l'équipe !
L' accueil, le service, les plats tout était parfait.
Un service de qualité avec un personnel digne des restaurants étoilés, une explosion de saveurs à chaque dégustation des plats.
nous reviendrons avec grand plaisir pour partager de nouveau un agréable moment.
félicitations à toute l'équipe !
LA TABLE DE MONTAIGNE
Manager
12/08/2023 at 15:38
Bonjour Madame Farrouilh,
Nous sommes ravis de lire votre commentaire élogieux ! Nous vous remercions pour vos compliments. C'est un plaisir de savoir que votre expérience dans notre restaurant ait été exceptionnelle, tant au niveau de l'accueil que du service.
Nous sommes impatients de vous accueillir prochainement au sein de notre restaurant gastronomique.
L'équipe de La Table de Montaigne
Nous sommes ravis de lire votre commentaire élogieux ! Nous vous remercions pour vos compliments. C'est un plaisir de savoir que votre expérience dans notre restaurant ait été exceptionnelle, tant au niveau de l'accueil que du service.
Nous sommes impatients de vous accueillir prochainement au sein de notre restaurant gastronomique.
L'équipe de La Table de Montaigne
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Merci infiniment pour vos éloges chaleureuses ! Nous sommes ravis que votre expérience à Bordeaux ait été aussi agréable. La satisfaction de nos clients est notre priorité, et nous sommes enchantés que le cadre, la cuisine, et nos conseils en matière de vin aient contribué à rendre votre visite mémorable. Nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement !
L'équipe du Palais Gallien Hôtel & Spa