You have already submitted a review for this establishment, it has been validated by the Petit Futé team.You have already submitted a review for this establishment, awaiting validation, you will receive an email as soon as it is validated.
Bons ribs (quand on tombe un jour où il y en a !), mais les portions sont modestes ; c’est bien quand on n’a pas très faim.
Endroit et playlist sympathiques qui fleurent bon l’Amérique (Creedence Clearwater Revival pour n’en citer qu’un !).
Restaurant situé non loin de la place de la Victoire. L'ambiance est sympa, la playlist lors de notre venue était top !
Nous avons testé 2 rubs et 2 accompagnements :
- Pastrami (12€ ~ pain de campagne croustillant, pastrami fumé, sauce moutarde miel, confit d'oignons au sirop d'érable, cheddar fondant, pickles de cornichons)
- Chicken (10€ ~ pain de campagne croustillant, poulet fumé, mayonnaise aux herbes, pickles d'oignons rouges, crispy oignons, chou blanc, fromage de brebis et pousses de roquette)
- Velouté de butternut fumé (4€)
- Pommes de terre grenaille rôties & mayonnaise au paprika fumé (4€)
Tous les produits étaient bons, mention spéciale au velouté.
Les rubs étaient bons, les viandes étaient fondantes et bien fumées. Les recettes sont vraiment bien équilibrées. Seul petit bémol : le pain de campagne des rubs est assez classique, il n'est pas "à la hauteur" des autres ingrédients.
Un rub n'est pas suffisant en termes de quantité pour un repas, il faut prendre un accompagnement à côté.
Toujours un plaisir de passer rendre visite à Pierre et Lucas ! Sans parler des préparations qui sont délicieuses, le service et impeccable, l'emplacement est parfait et l'ambiance toujours au top ! A très bientôt !
N'hésitez pas !
Merci à Pierre pour son accueil chaleureux. J'ai mangé un super sandwich fumé, accompagné d'un moscow mule. Surtout, nous avons passé un très bon moment ! Nous allons revenir avec grand plaisir
I've been looking for a place to eat ribs in Bordeaux for a very long time. After a lot of research online this restaurant peaked my interest because of the photos online. And I'll tell you it did not disappoint, I took a full rib to go, and devoured it when I got back home. The ribs were very good, covered in a sweet barbecue sauce that accompanied it very well. I had potatoes to go with it and it's very yummy, I didn't know how I would like eating potatoes with ribs, but it tasted very good and felt like a snack. The service was very good, very welcoming, we talked while I was waiting for my ribs. Would definitely recommend.
Tout est parfait : un accueil très chaleureux, une nourriture exceptionnelle (je pèse mes mots!) poitrine de porc confite à tomber, les ribs une tuerie et que dire du saumon fumé maison, merveilleux !! Et j’oubliais le cheesecake délicieux !
Bravo à vous deux !
Excellent !
Coup de cœur pour ce plat de poitrine de porc fumée et sa sauce chimichurri et les pommes grenailles !
Le coleslaw manque un peu de saveurs..
Les desserts maison sont délicieux !
Service agréable et de très bons conseils.
Nous reviendrons :)
Des jeunes hyper sympa. J’ai retrouvez le goût des barbecues Américains. Super ribs manque plus en accompagnement que les macaronis and chees, quelques vielles reliques américaines pour la déco et on y est. Mention spéciale pour le cheesecake !!!
Endroit et playlist sympathiques qui fleurent bon l’Amérique (Creedence Clearwater Revival pour n’en citer qu’un !).
Nous avons testé 2 rubs et 2 accompagnements :
- Pastrami (12€ ~ pain de campagne croustillant, pastrami fumé, sauce moutarde miel, confit d'oignons au sirop d'érable, cheddar fondant, pickles de cornichons)
- Chicken (10€ ~ pain de campagne croustillant, poulet fumé, mayonnaise aux herbes, pickles d'oignons rouges, crispy oignons, chou blanc, fromage de brebis et pousses de roquette)
- Velouté de butternut fumé (4€)
- Pommes de terre grenaille rôties & mayonnaise au paprika fumé (4€)
Tous les produits étaient bons, mention spéciale au velouté.
Les rubs étaient bons, les viandes étaient fondantes et bien fumées. Les recettes sont vraiment bien équilibrées. Seul petit bémol : le pain de campagne des rubs est assez classique, il n'est pas "à la hauteur" des autres ingrédients.
Un rub n'est pas suffisant en termes de quantité pour un repas, il faut prendre un accompagnement à côté.
Bon rapport qualité/quantité/prix
De très bon produits et un personnel très agréable ! A conseiller sans hésiter !
Merci à Pierre pour son accueil chaleureux. J'ai mangé un super sandwich fumé, accompagné d'un moscow mule. Surtout, nous avons passé un très bon moment ! Nous allons revenir avec grand plaisir
Accueil très convivial et sympathique
Plats originaux et excellents
Velouté de butternut fumé...on a adoré
Tres agreablement surpris!
Mention speciale pour la poitrine de porc
Je reviendrai en gouter ????
Bravo à vous deux !
Un très bon moment passé !
Des options végétariennes qui font plaisir
Nous recommandons !!!
Coup de cœur pour ce plat de poitrine de porc fumée et sa sauce chimichurri et les pommes grenailles !
Le coleslaw manque un peu de saveurs..
Les desserts maison sont délicieux !
Service agréable et de très bons conseils.
Nous reviendrons :)