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Members' reviews on DISTILLERIE PIERRE GUY
4.1/5
26 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
DISTILLERIE PIERRE GUY
Closed
- Open to 08h00
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
The best at Pontarlier and around
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Parmi d'autres lieux à visiter cette surprenante distillerie qui embaume le voisinage d'effluves de ses alambics et qui semble dissimuler son propre soleil à l'intérieur.
Entrez sans hésitation ! D'abord ils vous en mettrons plein les yeux au cours de la visite, et après , vous allez déguster !
Si vous cherchez un breuvage pour un concours de lever de coude la petite déception vous attend.. En revanche si vous êtes esthète, gourmet ou (et) romantique , la fée verte vous embrassera sur le front et vous serez ,à jamais, perdu .... pour la concurrence. Je vous parle d'expérience .
Sincèrement , quel sommelier n'ayant pas connu le goût , si singulier , d'absinthe de Pontarlier à nouveau disponible dans sa version authentique , pourrait revendiquer aujourd'hui le niveau d'expertise convenable dans le domaine des spiritueux ? Pourtant c'est très peu distribué en dehors de la région. Allons! Il ne faut pas avoir peur des fées..
L'absinthe n'est pas la seule à faire les étincelles ici .
Les formulations anciennes révèlent toute la générosité insoupçonnée des matières premières locales : l'intensité aromatique des liqueurs aux fruits rouges est stupéfiante , la framboise ( mon péché mignon ) ma foi , elle n'est pas médaillée pour rien , l'apéritif à la cerise guigne , à lui seul , capable de déclencher la floraison des sakuras dans votre coeur , le vert sapin c'est littéralement le souffle frais des massifs forestiers de Haut Doubs restitué dans un verre d'alcool ( en combinaison avec des blancs secs effervescents de Trévise donne des kirs inédits) . J'y passerais la nuit si j'essayais vous les décrire tous.
Comment font -ils? je ne sais pas! interrogez à l'occasion le magicien chargé de l'alambic.
La dégustation, rondement menée , se passe dans la joie et la bonne humeur , les degrés ne tabassent pas et , avec tout ce qu'il y a à découvrir , le risque d'en sortir dans un état à ne plus pouvoir retrouver l'entrée du terrier est franchement présent.
Venez donc , accompagnés d'un ange gardien robuste et prévoyez une petite collation , capiche?
Porte close a notre arrivée grande deception
Une fois arrivé sur place, un homme qui remplissait les cartons (a priori un chef) m'a dit que c'était pas possible sur un ton antipathique, pas de bonjour, rien du tout. 1h de route pour rien. C'est dommage pour vous car j'étais un bon client et une chose est sûr c'est que je ne depenserai plus un centime pour vous que ce soit à la distillerie ou en grande surface.
Vraiment dommage
Une amateur de la Vienne (qui n'a pas de distributeur Guy sur son territoire ????)
NB : en photo, de jeunes pousses d'absinthe, je ne connaissais pas, le goût est juste dingue ????
Étape incontournable !!!
Merci pour ce beau moment.
Pas très grave, nous restons car le personnel était sympa et les machines très belles. Hors la visite consiste finalement à nous passer une cassette dans 2 pièces différentes pendant 10 minutes. Ne pas compter sur cette visite pour avoir une connaissance sur la fabrication. La cassette se termine également par une petite note disons "à l'ancienne" : mesdames commandez une liqueur de pêche et messieurs un truc fort...
La dégustation ensuite était très bien, nous avons pu tester différents produits et repartir avec ceux que nous avions aimé. Bref plutôt une dégustation et un magasin qu'une visite.
eau: liquide douteux qui vient troubler mon absinthe
Cette petite entreprise familiale nous a beaucoup plu, n'hésitez pas à entrer !
L'endroit est parfumé et donne envie de repartir avec de merveilleux produits.
Petit bémol tout de même pour la visite avec une bande audio et le bruit dans la boutique. Une petite séparation en verre isolerait le magasin du bruit ????
Sinon produits excellents
Une visite gratuite est proposée avec une bande sonore en sus.
La boutique est claire et bien agencée, une gamme complète des produits alcool et sans alcool sont proposés , fabrication locale et artisanale.
Le lieu a bien changé, mais reste authentique.
Nous reviendrons volontiers dans notre prochain voyage dans la région