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It is a nugget! A gourmet and cultural jewel for the Balagne region. Anthony Albertini, former chef in gastronomic establishments, has just created a plural and precious space. His beautiful shop opens onto a delicatessen which presents the best farm and artisanal products of the island. The result of years of research and friendship with breeders and growers. It is also a wine bar. In the cellar of this historic house, there is also a convivial space, vintage style and refined recycling, with a varied programme (shows, courses).
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on L'OPÉRA SEMPERFI
4.8/5
39 reviews
Value for money
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Boutique bien trop classique , prix exorbitants et personnel presque désagréable. Se faire recevoir dans ce lieu est une expérience plus que médiocre. Caviste à éviter si vous ne voulez pas vous retrouver à payer 200€ pour deux bouteilles pouvant être trouvées bien moins chères ailleurs. Les vendeurs ne s’y connaissent pas: ils ne savent ni leur stocks ni les prix ! J’ai personnellement subi un refus de vente, ce qui est interdit, sur une bouteille, qu’ils devaient sûrement garder pour une clientèle exclusive.
Anthony, élu meilleur sommelier de Corse à plusieurs reprises, est extrêmement accueillant. Il est heureux de partager son savoir infini et son expérience. Nous avons eu la chance de bénéficier de ses conseils d’expert durant une superbe dégustation de vin et une dégustation de champagne.
L’épicerie se trouve à l’étage et contient de délicieux ingrédients locaux: Miels, produits à la truffe et aux cèpes, pâtes de qualité, charcuteries d’exception. J’ai pu goûter un lonzu et un jambon cru d’une finesse incroyable. Anne-Sophie, la femme d’Anthony, est la pour nous conseiller.
Petit plus: Tous deux parlent anglais couramment et pourront conseiller ceux qui ne parlent pas le français.
Merci infiniment à Anthony et Anne-Sophie pour ce lieu d’exception, et longue vie à l’opera semperfi! A l’année prochaine sans hésiter! ♥️