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A gastronomic restaurant with a romantic terrace for a cuisine based on excellent local products.
This restaurant, awarded a star in the Michelin Guide, invites you on a gastronomic journey of the highest order. In the evening, you will discover the chef Romain Masset's brilliant compositions made from the most beautiful Corsican products, on the romantic terrace with a magnificent view of the mountain. At noon, you can choose from a light and tasty menu, installed on the terrace of the Bistrot dans l'herbe. Corsican veal, nepita, fish and scampi from the Cape, Diana's oysters, cabri... Remarkable wine list and perfect service.
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Members' reviews on LA SIGNORIA
4.3/5
27 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in may 2023
Cadre superbe alliant modernité et traditions .Personnel à la hauteur dans son ensemble .Accueil et départ à soigner cependant . Eau de la piscine anormalement trouble . L'établissement est aménagé et tenu avec soins .La décoration est choisie et parfaitement cosi ,on se sent tout de suite très bien dans cet écrin de verdure .L'entretien du parc est parfait .
Visited in may 2023
Nous aimons la nature, la beauté et nous sentons heureux. J'aime aussi le yoga et j'ai oublié mon tapis que j'avais prévu d'utiliser sur la terrasse privée de notre cabane dans les arbres en regardant les montagnes depuis notre chambre très privée et spéciale. L'un d'entre eux a été envoyé dans notre chambre immédiatement... le bonheur. Le petit déjeuner était délicieux, frais et le personnel adorable et arrangeant. Le restaurant avait un merveilleux som qui a aidé avec notre sélection de vins locaux et la nourriture d'accompagnement était créative et bien pensée. Le concierge était également très serviable avec des indications et des idées pendant que nous nous aventurions. J'ai adoré le séjour et j'ai demandé à voir une chambre standard lors de notre départ, juste au cas où cette cabane dans les arbres spéciale ne serait pas disponible la prochaine fois que nous visiterons. Nous serions également ravis de séjourner dans une chambre standard. Si vous pouvez visiter cette propriété spéciale, considérez-vous chanceux.
Visited in may 2023
Endroit magnifique, personnel dévoué et aimable, excellent restaurant gastronomique, très bon petit-déjeuner.
Nous avons passé un séjour merveilleux et recommandons La Signoria les yeux fermés!
Nous avons passé un séjour merveilleux et recommandons La Signoria les yeux fermés!
Visited in may 2023
Une superbe équipe qui vous accompagne jusqu’à tard dans la nuit à déguster de très bonnes pépites. Une cuisine avec du caractère et à la fois très subtile. Chaque plat a sa spécificité et les saveurs sont bien présentes. Franchement à faire et refaire sans aucune hésitation. Bravo à toutes et tous.
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Ma compagne et moi étions venus célébrer nos fiançailles.
Nous cherchions avant toute chose un havre de paix afin de s'évader le temps d'un weekend.
L'établissement La Signoria représente en tout point ce que nous cherchions. De l'environnement bucolique au service exceptionnel, nous avons pris des étoiles plein les yeux et ce, jusque dans l'assiette du restaurant gastronomique.
Nous ne pouvons que recommander cette adresse à laquelle nous reviendrons avec un immense plaisir !
Nicolas