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Retour à la fiche établissement ASSA

Members' reviews on ASSA

4.9/5

122 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Sort by :

Mathilde C.

Visited in august 2023

Nous étions 4 et nous avons vécu un voyage culinaire exceptionnel. Un véritable plaisir pour les papilles apportant des explosions de plaisir à notre cerveau. Une très belle equipe.

Christian b.

Visited in august 2023

Une table exceptionnelle à faire une fois dans sa vie...

Ludo M.

Visited in august 2023

Une adresse incontournable de la gastronomie en région Centre ! Cette cuisine orchestrée de mains de maîtres par Anthony et Fumiko nous plonge dans un univers mêlant les produits du terroir ligérien aux saveurs asiatiques. La cuisine est précise, maîtrisée, et chaque assiette est sublimée par un visuel contemporain et une très belle mise en scène. La salle offre un très beau panorama sur la Loire, les serveurs sont disponibles mais toujours dans la discrétion. Une carte des vins à la hauteur des plats proposés. A découvrir les yeux fermés ..

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Céline C.

Visited in august 2023

Un voyage entre poésie et gastronomie.
C'est la seconde fois que nous venons et la magie à opéré une nouvelle fois

Nuredin A.

Visited in august 2023

Magnifique restaurant. Service très attentionné. Cuisine créative, utilisant des produits de la région et mélangeant l'oriental et le contemporain. Un endroit absolument fantastique.

Eric L.

Visited in august 2023

La cuisine est top et dépaysant. Par contre, la salle demanderait a être redécorée. Baies vitrées vue sur Loire .. magnifiques mais il faudrait les nettoyer et retirer les toiles d araignées.
Salle trop bruyante, brouhaha incessant ...dommage car la cuisine est excellente.
Bravo aux chefs.

Jean-Yves N.

Visited in august 2023

Je me déplace en fauteuil roulant électrique et j'ai réussi à accéder sans problème au restaurant. L'ascenseur est suffisamment large et profond. Un véritable moment de dépaysement avec une très belle vue sur la Loire. Une cuisine inventive et créative . Des produits régionaux mis en valeur par des passionnés. Des explications sur chaque met proposé. Et cette longueur en bouche qui vous reste même après avoir quitté le restaurant. Un moment inoubliable.

Philippe M.

Visited in august 2023

Juste sublime. Des saveurs exceptionnelles ! Service impeccable.

Charlie

Visited in august 2023

Nourriture surprenante et étonnante avec une philosophie unique qui aurait été parfaite si les horaires avaient été un peu plus serrés, les temps d'attente étaient trop longs entre les plats.

Jérôme P.

Visited in august 2023

Très très belle expérience pour une cuisine franco-japonaise. Une magnifique découverte pour les parfums et les associations des produits.
Un service impeccable, un dressage et une mise en avant des produits parfaites.
Un grand merci aux 2 chefs.
Juste un petit bémol pour l’entrée au sas ou l’odeur d’humidité est présente.

Catherine B.

Visited in august 2023

Une véritable symphonie de saveurs et de délicatesse. Le palais se régale, les yeux s’émerveillent. Un grand moment culinaire. Bravo à toute l’équipe pour ce travail impressionnant.

Daniel L.

Visited in august 2023

Très belle découverte gustative aux notes du japon qui nous a fait voyager ! Cuisine très subtile et créative qui nous a enchanté.
Présentation originale.
Nous aurons plaisir à revenir.
Annie et Daniel Bazaillac Lartet

Cristhian M.

Visited in august 2023

C'est le meilleur restaurant que j'ai eu l'occasion de visiter, la philosophie profonde autour de l'eau, la délicatesse dans chaque goût, un service impeccable et j'espère sincèrement revenir au loqs dès que possible.

bruno a.

Visited in august 2023

Une superbe expérience mariant les produits de la Loire et les produits du Japon. Tout est au top, une nouvelle sensation à chaque bouchée. Une carte (bottin) des vins au top du vin local au domaine de la romanée conti , il y a le choix! Un service efficace et qui sait ce qu’il sert. Si vous prenez le menu complet de 8 services, comptez 3 heures mais on ne voit pas le temps passer..
Une énorme recherche dans la présentation et notamment dans la vaisselle unique. Un superbe moment avec une très belle vue sur la Loire. Bravo!!!

marie h.

Visited in august 2023

Un voyage culinaire étonnant! Merci

Olivier J.

Visited in august 2023

Excellent restaurant. Cuisine d'un exquis équilibre et d'une parfaite maîtrise. Cette alliance franco -japonaise est un voyage à elle seule. Bravo.

Marine J.

Visited in august 2023

Restaurant exceptionnel et au delà des nos attentes d'année en année...
Ne changez rien ! Tout est incroyable !
Le repas, le tempo du service et les découvertes gustatives...
(Le trio de foie gras nous a manqué cette fois ci ????, on sera obligé de revenir..)

clémence H.

Visited in july 2023

Expérience culinaire inégalable à ce jour

Cécile M.

Visited in july 2023

Il y a des dîners qui relèvent d'une expérience incroyable. Celui chez ASSA à été un voyage unique, mélange de cuisine française et de fortes inspirations japonaises. Les plats proposés sont une variation autour d'un met, local très souvent (ex,, poisson de la Loire qui borde le restaurant), et ce, dans une explosion de saveurs inouïe.
La présentation est superbe et créative. Le service est efficace et agréable. La carte des vins pourra satisfaire tous les goûts (près de 1000 références...). Soirée inoubliable.

oui n.

Visited in june 2023

Super dîner. Très bons produits, menu très inspiré, service impeccable.
Si vraiment il fallait reprocher quelque chose ce serait la devanture qui n'est pas très attractive, mais bon on y va pour manger et pas regarder l'enseigne :)

Jose B.

Visited in june 2023

Excellent et surprenant. Mérite mieux qu'une seule étoile au Michelin.
Tout petit bémol : salle un peu bruyante.

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Maggy L.

Visited in june 2023

Un moment unique aux saveur multiples!

Florent S.

Visited in june 2023

Que du bonheur!!!! Une explosion de saveurs en bouche.

Fou A.

Visited in june 2023

Un moment merveilleux, où chaque plat est mis en scène et raconte une belle histoire de la région. Un petit coup de cœur pour l’entrée végétale. Nous reviendrons. Merci à toute l’équipe.

A. Y.

Visited in june 2023

C’est la quatrième fois que nous venons dans ce restaurant et à chaque fois, l’expérience gustative est à la hauteur de nos espérances. Tant dans l’originalité de la présentation, la cohérence des goûts et la saveur des différents plats. On expérimente des saveurs jamais goûtés ailleurs.
Le service est impeccable et explications efficaces et détaillées sans exagération.
La décoration du restaurant est sobre avec du bois et de grands baies vitrées qui donnent sur la Loire. Mais cette configuration de salle, avec un très haut plafond rend le niveau sonore un peu élevé. Ce qui a été notre cas car ce soit là, il y avait plusieurs tables avec plusieurs convives.
L’accord mets/vins sublime l’expérience gustative mais il faudra accepter d’y mettre le prix.

Bruno M.

Visited in june 2023

Bof..
Franchement pas fan de ce genre de restaurant dans lequel nous sommes allés pour utiliser un bon cadeau.
Payer 162€ pour 2 personnes ( sans vins, ni apéritifs, ni cafés ) pour manger sur des tables en bois sans nappes, des "extraits" de nourriture qui s'ennuient au fond de l'assiette ( le poisson de la taille d'un morceau de sucre avec son jambon "affiné en cave" d'env 5mm2 dessus ??) - il y a un côté "bobo" qui ne nous correspond pas. Nous préférons laaaargement mettre ce prix dans un restaurant classique qui nous proposera un bon filet en croûte pour ce prix !
...et puis alors, ces explications "pompeuses" à chaque plat. Et pourquoi mettre des pétales de fleurs dans quasi tous les plats (?)

Non vraiment, même le rythme ( 2h30 c'est très long !) n'y était pas...

Alors désolé, je sais qu'il y a des amateurs... Tant mieux pour ce restaurateur - mais nous, nous resterons fidèles à la cuisine Française "classique" la prochaine fois.

Philippe L.

Visited in june 2023

Une fois de plus, une expérience exceptionnelle.
Juste un tout petit bémol : nous venions pour les 18 ans de ma fille qui souhaitait pour la première fois déjeuner dans un restaurant étoilé et cette occasion particulière à été oubliée alors qu'une petite attention spéciale nous avait été promise.

frederic l.

Visited in june 2023

Nous nous sommes régalés.
Les mets sont sublimes.
Les présentations magnifiques.
TOPISSIME !!!

Nathalie B.

Visited in june 2023

J ai tout aimé, la mixité des cuisines française et japonaises, leur subtilité, leur finesse.
Une bonne cohésion parmi cette brigade, service fluide et beaucoup d humilité... Ce qui fait parfois default dans ce type d établissement.. Mais que l on ne s y trompe pas, une cuisine d un raffinement exquis.
Nous étions venus juste avant le Covid .

Merci à toute l équipe de Assa
Nathalie

Der R.

Visited in june 2023

Des plats très créatifs créés et servis avec des produits de la région. La vue panoramique sur la Loire était également très agréable. Nous nous sommes sentis très à l'aise et le rapport prix/performance était également correct.