Bon accueil/service..bonne cuisine, les plats sont bons.. les quantités sont limites..j aurai bien un peu plus de quantité dans mon plat principal..ma compagne aussi..certains mariages de saveurs sont heureux, d autres moins (fraise/olive noire par ex..).

Cuisine inventive, intéressante et un rapport qualité prix des plus honnête, une bonne adresse pour un restaurant gastronomique digne de ce nom..

Une expérience gustative mémorable dans un cadre chaleureux avec un service irréprochable.
Le menu à 36€ nous a enthousiasmés.
Si je retourne à Amboise, j'y retournerai, c'est sûr.
Merci pour cette très belle soirée.

Excellent et parfait... gentillesse du service et cuisine savoureuse...on a adoré... très bonne adresse

Sublime cuisine et accueil excellent. Merci pour ce moment inoubliable….

Tout est excellent. Le personnel est adorable, le cadre très sympa et les plats sont vraiment très très bons. Grosse surprise avec le dessert au chou fleur: un régal !
Aucune fausse note

Un restaurant gastronomique qui peut paraitre "vieille france" à première vue,mais qui se démarque par une bonne cuisine inventive du terroir et une belle carte des vins au verre.Service très pro et bon conseils.

Un service de qualité, une déco et une ambiance agréable mais surtout les mets de vos assiettes. Une qualité, une fraicheur et surtout une inventivité incroyable qui vous transporte. Les saveurs salé/sucré sont géniales. un conseil, ne rater pas ce moment de plaisir

Menu varié avec une certaine originalité dans les présentations.
Des produits frais et de qualité.
Un personnel agréable.
Une bonne soirée

Contrairement à un avis de 2017 , où curieusement le serveur s'est trompé de commande et de table ( un vrai calvaire appartement ) dans un restaurant vide....!! Il n'y a pas eu d'erreur , ni de table , ni dans la cuisson ....dans une salle pleine .
Cuisine originale mais sans ostentation
C'est la première fois que je donne un avis ,bien qu'habitué aux restaurants les plus variés, des routiers ( et bien oui , tout un monde ,surtout par le passé ).....aux étoilés, depuis plus de 40 ans
Voilà je rassure tout le monde ce ne sera pas un Chemin de Croix ...mais un chemin de plaisirs tout bêtement

Restaurant gastronomique qui dispose d'une salle élégante et classique, quoique un peu froide, où l'on a la chance de déguster un menu frais et raffiné.
Un agréable moment avec en point d'orgue les desserts qui contrairement à d'autres desserts sont réellement élaborés.

Décevant Décevant et Décevant !
Si l’ambiance de ce restaurant, par son aménagement, sa position centrale, ses lumières faussement anciennes peut vous paraitre accueillant, ne vous y trompez pas.
Sous la réputation gastronomique il ne reste qu’un passé lointain du savoir-faire de ce chef de cuisine dont les préoccupations actuelles se résument non pas à satisfaire ses clients mais plus certainement à leur faire bourse délier sans une contrepartie équivalente.
Le poisson du marché est arrivé après une attente infinie non pas juste saisi comme indiqué sur la carte mais positivement cru = certes le dos de poisson servi méritait une juste cuisson mais de là à le transformer en sushis !
De rares légumes quasi crus également nageaient courageusement dans une pseudo émulsion censée bien malgré elle apporter un peu de goût à cette « chose » qui se trouvait dans mon assiette.
La canette en cuisson longue (très longue avec une attente de plus de 45 minutes alors que la salle ou nous étions était quasi vide) pas à la hauteur du prix = difficile à mastiquer avec une cuisson vraisemblablement non maitrisée, un contour prétentieux dans l’appellation avec un arrière-goût indéfinissable ou le jus de canard au yuzu semble comme importun au palais.
Dessert à l’unisson notamment pour les premières fraises qui devaient certainement être les premières, aucun doute à avoir !
Par contre je dois avouer que le semblant de chocolat en pailletine présentait un peu de caractère surmonté de sauce tonka, ce fut le seul moment privilégié de la soirée.
Le service non professionnel (sans élégance), inexpérimenté (le serveur oublie de donner les couverts à poisson), brouillon (à deux reprises des plats commandés par une autre table qui arrivent sur la nôtre) chaotique (des plats qui arrivent en salle et qui repartent aussitôt car ne correspondent pas à ce que nous avions demandé, oublis d’extras ..), désordonné ( lorsqu’un autre serveur revient pour apporter les couverts réclamés -5 bonne minute d’attente juste le temps nécessaire pour faire refroidir le poisson cru du marché !- il fait un faux mouvement, les couverts glissent sur le sol , il les ramasse et les pose devant moi), insolent ( à ma demande de remplacement des couverts en question il me répond que le sol est propre sic !).
L’addition quant à elle bien charpentée et outrancière.
J’ai voulu en avoir le cœur net ais questionné la femme du chef(qui s’est présentée lors de l’addition) sur ce cafouillage (dont semble-t-il notre table n’était pas la seule au vu des diverses réclamations qui se sont élevées ) = seuls à priori les apprentis encadraient le chef ce soir-là !

La question qui se pose est = pourquoi est-ce au client d’en supporter les conséquences ?

Très bon gastronomique, bien situé sur les bords de Loire. un désert Royal à tomber.

très bien, une véritable découverte, présentation superbe , un menu abordable (entrée plat dessert à 21€) . Service un peu long ce soir là mais on s'est régalé

Near the castle, on the banks of the Loire, very pleasant restaurant with a perfect lunch menu value for money.

Very good menu €19.50 with starter, main course, dessert! A passionate chef, combining tastes and flavours for refined cuisine and elegant. A different atmospheres, traditional and contemporary accomplished. Excellent value for money and with good timing more! To taste and " Re-guster " still and still on Amboise!!!!

Good dishes accompanied by wines to the top of the average
Be careful not to choose the snail fricassée if you have an aperitif. You will eat the same again that served equally snack it.
Not for payment with cheques lunch.
the restaurateurs refuses cheques lunch unlike the information it offers about his website or when booking the table.
Be careful