LA TABLE DU CLARANCE

Incroyable, mon premier étoilé j’avais peur de ne pas être à ma place la serveuse a réussi à nous mettre à l’aise. Je n’ai jamais manger quelque chose d’aussi bon moi qui adore la cuisine j’ai pu découvre de magnifique choses. De plus nous avons eu une attention particulière car mon conjoint lors de la réservation a précisé qu’il ferait sa demande en mariage ils ont donc pris soin de nous mettre dans la bibliothèque et des coupes de champagne.

Topissime, un régal, personnel adorable.

Je me suis récemment rendu au Clarance Hôtel Lille et j’en ai profité pour découvrir leur table étoilée Michelin, installée dans le magnifique jardin, un véritable écrin de sérénité au cœur de Lille.

L’expérience fut un enchantement : un menu lunch d’une précision remarquable, alliant créativité, technicité et un profond respect du produit. Chaque assiette célèbre le terroir avec poésie et élégance, tout en affirmant une signature contemporaine affirmée.

Le service incarne parfaitement l’esprit de la maison : attentif, discret et d’une rare justesse.
J’ai particulièrement apprécié les conseils avisés du sommelier, qui a su recommander un vin parfaitement adapté à chaque plat, sans imposer un accord formel. Les explications détaillées d’un serveur passionné ont enrichi l’expérience, offrant une véritable immersion dans la philosophie et la créativité de la cuisine.

Le jardin, quant à lui, offre un cadre idyllique, propice à la contemplation et à la déconnexion. On s’y sent à la fois invité, honoré et véritablement privilégié.

Je repars conquis, inspiré et impatient de revenir vivre une nouvelle parenthèse gourmande.
Une maison qui incarne à merveille les valeurs d’élégance, d’authenticité et d’art de vivre que nous célébrons.

Le repas était bon, bien exécuté, même si pas, inoubliable d’un point de vue gustatif. En revanche, l’accord mets et boissons alcoolisées ou non alcoolisées étaient parfait, avec un vrai soin apporté aux associations. J’aurais apprécié une nappe sur la table ainsi que des fleurs fraîches plutôt que sèche pour un cadre plus soigné. Le personnel, quant à lui, a été très agréable et attentionné, tout au long du service.

Super ! Je n’ai rien à dire de plus c’était parfait , le repas très bon , le personnel très agréable !
Je reviendrais