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Superb brasserie in Lille offering excellent seafood cuisine
The brewery in all its splendour with its stall of crustaceans and shellfish to welcome you, a Art Deco framework (mirrors engraved, woodwork worked in a crazy years) inspired by the large Parisian breweries, a portrait gallery on the first floor (enchanting setting that can host groups and seminars) and a map that offers all the classics specific to this type of establishment: veal ris nuts, burbot and lobster medallion, fricassee of supions and squid to cuttlefish ink sauce, Saint-Jacques nut odawara to braised braised and, finally, cheesecake to caramelized apples, chocolate foam and profiteroles. But the peace brewery is primarily the excellence of seafood products: oysters, shrimp, tourteaux, clams, sea urchins, langoustines… Amateurs are more than spoiled by the incredible variety of seafood offered. And for all the other gourmets, the sweet mouth names menus or Water in the mouth are made for them! A superb brasserie and a superb gourmet address!
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on BRASSERIE DE LA PAIX
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Fervent admirateurs du lieu depuis plusieurs années maintenant, pour son architecture et décor « brasserie », ainsi que pour sa cuisine raffinée (surtout poissons et huîtres), nous avons été peinés d'apprendre ses difficultés, mais nous comprenions l'idée d'en faire un « bouillon »; vécu plusieurs fois à Paris (Bouillon Julien, par exemple), un bouillon propose de la cuisine de qualité à prix démocratique, en quantité logiquement réduite.
Hélas, trois fois hélas, regrets éternels d'un temps passé.
3 entrées du menu n'étaient plus disponibles : mais dites-le tout de suite, bon sang !
J'ai tenté l'os à moelle, arrivé réchauffé (comment ?) beaucoup trop longtemps, recouvert d'une épaisse « peau » immangeable, laissant une maigre gélatine sans goût, accompagnée d'une corbeille de pain de la semaine précédente.
Ensuite, mon épouse a tenté de profiter pleinement de sa « saucisse de Toulouse » bien industrielle, qui n'a probablement jamais dépassé le stade du Monoprix le plus proche, pendant que j'examinais mon double hamburger, cuit inégalement, assisté de 3 maigres feuilles de salade et baignant dans une sauce cheddar (ha bon ? Sauce ?)qui avait parfaitement tranché, sans doute par excès de réchauffement au micro-ondes.
Ajoutez à cela une brigade de serveurs/serveuses jeunes mais remarquablement inexpérimenté(e)s, pour une addition d'un peu plus de 50€.
En un seul mot: un DÉSASTRE !
Bravo pour la parfaite cuisson du poisson, ce n'est partout le cas
Personnel aimable.....
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Les nombreuses et déjà anciennes réponses apportées aux commentaires insatisfaits semblent indiquer qu’il n’y a aucune volonté de faire mieux.
Même à 12€, cette saucisse purée ne valait pas l’énergie dépensée pour la gouter.
Mention spéciale pour le cheddar du burger qui consistait en un Amat de matière coagulée baignant dans son gras et ce depuis plusieurs jours à en juger par d’autres commentaires.