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at 389 meters
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02.97.46.06.42
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2024
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2024
Charming restaurant with a weekly menu inspired by the chef who favors fresh and local products.
In the heart of Vannes, in a discreet corner, nestles Empreinte, a restaurant all charm and sweetness, which opened its doors in 2019. At its head, Marine, for the reception and the wine, and Baptiste, a former student of the Ferrandi school, elected Young Talent 2020 by Gault & Millau. On the menu, a short weekly menu and the chef's free inspiration on Fridays and Saturdays in the evening will amaze your eyes and your taste buds. Here, honor fresh and local products revisited with brio. Simplicity and happy surprises are the order of the day in this restaurant!
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Members' reviews on EMPREINTE
5/5
21 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in october 2023
Un moment agréable. Une cuisine savoureuse et raffinée avec des produits de saison et régionaux Nous reviendrons sans hésiter.
Visited in october 2023
Un moment délicieux dans un lieu très intimiste. Cela faisait longtemps que je n'avais pas eu autant de plaisir au restaurant. J'en ai eu presque les larmes aux yeux sur certains plats. Un accueil exceptionnel, d'une gentillesse professionnelle comme on ne fait plus. Juste MERCI.
Visited in october 2023
Table exceptionnelle à Vannes. De l'entrée au dessert, des propositions variées, délicates et toujours très attentives aux saison et aux produits locaux. Pas besoin de publicité pour ce restaurant maintenant bien installé, mais des encouragements pour espérer qu'il continue aussi longtemps que possible.
Visited in october 2023
Une petite pépite à découvrir dans le coeur de Vannes...une carte concise et délicieuse, avec des associations s de produits magiques dans un cadre cosy...des produits du terroir goûtus (circuit court) mis en valeur par un cuisinier talentueux et servis par une hôtesse charmante qui vous raconte la cuisson aussi bien que l'origine des plats qui nous sont servis. Un régal ! A essayer sans hésiter.
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La subtilité et les saveurs étaient surprenantes notamment un gros coup de cœur pour l'entrée aux poireaux et moules