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Members' reviews on FIDELIS

4.8/5
30 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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- b -
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Visited in january 2024
Belle carte, belle table et belle assiette. Tacos d’araignée et st Pierre au top. J’y retournerai avec plaisir !!!
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Isabelle Bouvet
Isabelle Bouvet
Visited in january 2024
Superbe réveillon, experience culinaire magique, tout était excellent de l'apéritif au dessert. Une équipe très professionnelle à nos petits soins. Merci encore pour cette jolie découverte
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vallee christine
vallee christine
Visited in january 2024
Magnifique et délicieusement bon .merci et bonne année Christine et Arnaud
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Jean-François Plas
Jean-François Plas
Visited in december 2023
Une vraie surprise pour un vrai délice ! ???????????? Un repas vraiment excellent avec un service soigné et souriant pour un
plaisir bien agréable.
Les plats de la carte sont surprenants et exquis, les desserts sont franchement admirables.
Bref un des meilleurs restaurants intra-muros.
Félicitations au futur papa ;-)
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Karine Vard
Karine Vard
Visited in december 2023
Une belle découverte. Les plats sont délicieux et le service impeccable !
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david Laurent
david Laurent
Visited in december 2023
Nous avons passé un bon moment. Super accueil avec un jeune homme sympa et plein d'humour.
La cuisine est raffinées. C'est absolument délicieux. J'ai pris le menu tout simplement . Et les.prix corrects .

Je vous conseille vraiment ce resto !!

(L'homme au téléphone a table ????)
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Baloo (“Baloo”)
Baloo (“Baloo”)
Visited in december 2023
Super ????
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A Penas
A Penas
Visited in december 2023
Très bonne expérience ! Des plats très savoureux, une cuisine recherchée et moderne. Très bon accueil dans un espace joliment décoré.
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Cecile Boucheny
Cecile Boucheny
Visited in december 2023
Très belle découverte à Saint Malo intra muros. La cuisine y est de qualité, créative. Le service est super sympa. Nous avons beaucoup aimé les tacos d'araignée ! Le parfait chocolat cacahuètes est une tuerie!! Nous y retournerons avec plaisir.
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Lidia Arnal
Lidia Arnal
Visited in december 2023
Parfait, le meilleur dîner que j'ai jamais mangé
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yann 35
yann 35
Visited in december 2023
Excellent accueil, très attentionné, à trois en famille pour un déjeuner d'anniversaire. Plats raffinés, bien expliqués, service impeccable détendu, à vivement recommander pour un restaurant intramuros.
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Nath Gornard
Nath Gornard
Visited in december 2023
Très bon déjeuner avec un menu au rapport qualité prix excellent ! On sent qu’il y a un vrai chef qui cuisine !!!! Ça devient tellement rare !
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François Botella
François Botella
Visited in december 2023
Toujours une excellente expérience. Un restaurant à la fois décontracté par son ambiance et sophistiquée par sa cuisine. Sans oublier l hotesse et son personnel, prenant le temps de nous faire passer un bon moment.
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ludywine rivas
ludywine rivas
Visited in december 2023
Cuisine excellente et service impeccable, c'est une super adresse :)
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morgane sauzeau
morgane sauzeau
Visited in december 2023
Nous avons passé une excellente soirée, de l'entrée au dessert tout étaient parfaits. Merci à Solène et Ronan et a leurs équipes de nous avoir préparé un excellent repas et de nous avoir fait passer un bon moment.
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AB FAB
AB FAB
Visited in november 2023
Passionnés de cuisine, et après en avoir entendu que du positif, nous nous sommes décidés à tester... accueil et déco correct, mais sans plus... mais parlons cuisine : hors de prix pour des produits peu travaillés...3 tacos frits amuse-bouche avec une mini cuillère de chair d´araignées ,avec mini cuillère de guacamole et 3 pauvres morceaux de dé de tomates : 16,50 euros !! (ça ne coûte rien l´araignée en ce moment à contrario du tourteau),bref : ça n'est de la cuisine, juste un assemblage, pas mauvais en amuse-bouche mais à presque 17 euros, ça se touche un peu..
Ensuite coquilles,5 noix juste rôties en aller retour, et au centre de l´assiette une purée de potimaron avec qqs dés de chorizo, trop salée, ..il ne se passe rien dans l´assiette...

Une tranche de potiron rôties au miel et thym, avec un skyr citronné, de jolies noix de St Jacques, qqs jolis morceaux de main de boudha confite : oui /travail et poésie dans l´assiette on aurait dit yes!!...alors qu'ici, on a un vague tape à l'œil, mais deceptif au goût : il ne se passe rien
Et il ne se passe rien à 27,50 l´assiette : ça fait mal..
On s'est abstenus pour le dessert, pas envie de dépenser un kopeck de plus...
Décidément, entre le restaurant "autour du beurre " qui devient deceptif, n´y a til plus une seule adresse fooding un peu sympa a st malo?
Hors de prix (37 euros le morceau de bœuf de 6cm de diamètre avec 4 cuillère de purée et un peu de sauce = ce sont les prix du génial "café des ministères "à Paris...
Nous n´y retournerons jamais..nous étions trop déçus.
Bref ça fait genre,et c'est médiocre....
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Herve Borg
Herve Borg
Visited in november 2023
Un festival de saveur a chaque plat ! Un service irréprochable et un accueil sympathique.
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Laurence Cramier
Laurence Cramier
Visited in november 2023
Très belle adresse pour un dîner raffiné.Plats aux saveurs bretonnes qui jouent avec les épices.J'ai prix la raviole de gambas à la bisque de homard suivi d'un demi homard au beurre karri Gosse.Un sans faute jusqu'à l'accueil et le service, un vrai plaisir.Je reviendrai !
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Maxime Baud
Maxime Baud
Visited in november 2023
Nous avons passé un excellent moment à 4.
Excellente cuisine, très bon service !
Je recommande vivement !
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Sun Lee
Sun Lee
Visited in november 2023
Indéniablement l'un des meilleurs restaurants de Saint-Malo. La nourriture était délicieuse et mettait en valeur les spécialités locales, et les assiettes étaient servies rapidement. Le personnel était très serviable et l'ambiance était charmante. Une recommandation mémorable du bib gourmand Michelin, mais attention, les heures de déjeuner sont limitées.
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Jacques DENIS
Jacques DENIS
Visited in november 2023
Bel accueil, plats originaux et excellents; cuisson du magret de canard (brioché, foie gras) un peu juste pour moi, mais plat très goûteux.
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Sebastien Krol
Sebastien Krol
Visited in november 2023
Très bon accueil
Très bon chef
Yourick et tintin sont au top.
A refaire
Bonne soirée de la part de chouchou1
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michael gousse
michael gousse
Visited in november 2023
Une merveilleuse soirée.... Un délicieux repas accompagné d'un accueil chaleureux et d'une équipe aux petits soins... Petite dédicace spéciale à Yorick et Tintin... Chouchou 2 ????
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M T
M T
Visited in november 2023
Tout était parfait! Excellent rapport qualité-prix, service aimable et rapide, plats savoureux, originaux et tous faits maison. Super adresse ????????
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Guillaume Turcas
Guillaume Turcas
Visited in november 2023
très bonne adresse, très bon moment, Bravo à toute l'équipe!
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Noelle Samere
Noelle Samere
Visited in october 2022
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Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
L'excellence intra-muros !
Très belle découverte ! Ce chef est inspiré, c'est une évidence ! Beaucoup de talent dans les cuissons, les associations et la présentation. Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert. Service très compétent, de surcroît, ça mérite d'être signalé. Bravo !
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Ebl
Ebl
Visited in september 2020
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Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Je recommande !
De très bons produits une cuisine raffinée et originale personnel accueillant et sympathique cadre contemporain très agréable un sans faute sur tout le dîner
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fute_355671
fute_355671
Visited in october 2019
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Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Magnifique !
Très belle découverte pour ce restaurant Fidelis à Saint Malo. Pierre et Christelle ne nous ont pas menti. Ce déjeuner fut un beau moment de plaisir, accueil chaleureux, cuisine inventive et fine. Un pur bonheur pour les papilles. Nous recommandons ,n'hésitez pas à réserver car l'adresse est déjà très prisée. Merci à Solène et Ronan
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fute_931625
fute_931625
Visited in april 2019
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Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Très bonne surprise...
Au diner le 11 Avril 2019 accueil très sympa et pas besoin de longue recherche dans la carte, le menu était alléchant. Pas de regret cuisine excellente. Prix raisonnable.
A fréquenter sans hésiter.
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Philippe 35320
Philippe 35320
Visited in april 2019
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Originality
Frame/Ambiance
Service
La qualité qu'il faut tester à Saint Malo
Je n'ai pas trouvé mieux pour le moment à Saint Malo. Restaurant de grande qualité avec que des produits frais. C'est tellement rare qu'il faut le signaler. Restaurant tenu par des professionnels. Vraiment excellent. Si vous aimez l'excellence, venez tester, vous serez pas déçu. Philippe
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FIDELIS

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10, rue Jacques-Cartier, 35400Saint Malo, France
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02.99.40.97.27

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