HÔTEL-RESTAURANT DE LA MARNE
French cuisine
•
€€€
2024
Recommended
•
2024
Restaurant offering inventive dishes based on fresh local products in Paimpol.
Mathieu Le Tinier, an up-and-coming young chef, offers particularly creative gourmet cuisine. You'll appreciate his inventive, precise and consistent dishes based on fresh local produce. On the menu during our visit, a skate wing with vitelotte potatoes and wild garlic-scented baby vegetables. A fine work on textures, a meticulous presentation: it's lace for our palate!
This establishment is also referenced as :
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Members' reviews on HÔTEL-RESTAURANT DE LA MARNE
4.4/5
28 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2022
Haut de gamme et chaleureux restaurant.
Visited in november 2022
Très bonne cuisine
Visited in november 2022
Au secours !
Salle du fond indigne, entassés à 5 tables de 2 dans 20 mètres carré, près des toilettes et sous un plafond de 2,3 m, l’endroit sur-éclairé avec des lumières blafardes est à fuir ! « Les tables de la grande salle ont toutes été réservées par les clients »… tu m’étonnes !
Nous avions repéré sur le site internet du homard et des ris de veau…ils sont remplacés sur la carte par du cabillaud et du pigeonneau « on n’a pas eu le temps de modifier en ligne car ça ne fait que 15 jours ». Soit !
Sur la table, une mouche morte !
Collé à mon dossier, la voisine de derrière qui, elle aussi, manque de place.
Le pain ? sort sans doute d’un sachet en plastique de la grande surface du coin.
Le vin, erreur de millésime.
La mise en bouche, sans saveur sans assaisonnement et sans intérêt.
Entrées sans assaisonnement et sans intérêt.
Plat sans assaisonnement,
risotto bouilli et non salé. Cuisson des St-Jacques bien exécutée.
Dessert agréable, entremet chocolat
bien exécuté et sorbet mandarine délicat.
Service à table jeune, mais plein d’efforts.
L’accueil ? Lequel !?
Contents d’avoir dîné assez rapidement pour pouvoir en sortir !
Salle du fond indigne, entassés à 5 tables de 2 dans 20 mètres carré, près des toilettes et sous un plafond de 2,3 m, l’endroit sur-éclairé avec des lumières blafardes est à fuir ! « Les tables de la grande salle ont toutes été réservées par les clients »… tu m’étonnes !
Nous avions repéré sur le site internet du homard et des ris de veau…ils sont remplacés sur la carte par du cabillaud et du pigeonneau « on n’a pas eu le temps de modifier en ligne car ça ne fait que 15 jours ». Soit !
Sur la table, une mouche morte !
Collé à mon dossier, la voisine de derrière qui, elle aussi, manque de place.
Le pain ? sort sans doute d’un sachet en plastique de la grande surface du coin.
Le vin, erreur de millésime.
La mise en bouche, sans saveur sans assaisonnement et sans intérêt.
Entrées sans assaisonnement et sans intérêt.
Plat sans assaisonnement,
risotto bouilli et non salé. Cuisson des St-Jacques bien exécutée.
Dessert agréable, entremet chocolat
bien exécuté et sorbet mandarine délicat.
Service à table jeune, mais plein d’efforts.
L’accueil ? Lequel !?
Contents d’avoir dîné assez rapidement pour pouvoir en sortir !
Visited in october 2022
Décor moderne et un peu froid mais le mobilier et la vaisselle sont de qualité.Cuisine de trés bon niveau et effort appréciable de présentation,produits de qualité.Un seul bémol sur la carte des vins :nombreux choix de bons fournisseurs mais prix excessifs !
Le seervice est sympathique mais un degré en deçà de la cuisine.
Ensemble globalement trés satisfaisant.
Le seervice est sympathique mais un degré en deçà de la cuisine.
Ensemble globalement trés satisfaisant.
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Ps : jolie cartes des vins .