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Dans un lieu moderne et original, à la pointe de l'ile, on peut déguster une cuisine précise avec des mets de qualité, des cuissons parfaites. Le chef maitrise son oeuvre et mérite sans doute plus que son étoile unique. Le sommelier est compétent et sympathique. Le service est parfait et les tarifs mesurés. On a obligatoirement très envie d' y revenir. À recommander sans hésitation.
Excellente adresse pour une occasion spéciale. Des plats divins, un service irréprochable, un personnel aux petits oignons : je ne peux que recommander !
Une première pour ma part avec le menu saint Jacques et que dire….sinon que ce fut un opéra de saveurs dont chaque acte était marqué par des associations de saveurs incroyables
La 1ere ne sera pas la dernière!!!!
Merci à Mr Gauthier et son équipe sans oublier Mme
Delicieux raffiné le chef nous fait voyager dans la fraîcheur des produits français et japonais le sommelier nous fait découvrir la region Bourgogne
A faire absolument
Le repas est délicieux et le service est agréable, chaleureux, on s'y sent bien. Les plats s'enchaînent rapidement, on mange à notre vitesse sans temps d'attente. Le chef est à l'écoute des souhaits des clients. A refaire absolument !
2ème fois pour moi. Un des meilleurs restau étoilés que j ai fait. Cuisine ouverte magnifique on peut si on le souhaite assiter au coeur de la fabrication de nos plats. Le service est archi soigné et le menu experience en est vraiment une gustative incroyable.
Ce qui est par dessus tt appréciable est que ce retau n'est pas snob ou guindé il ne se veut pas élitiste ou faussement maniéré. Les gens ainsi que le patron sont justes simples et accueillan la smSofistication est dans les plats de fait
la déco et l'ambiance sont au service de l'expérience culiniare et non à celui de l'apparence.
Une très jolie adresse
Je recommande cette adresse.
La carte est variée et sur mesure.
L’équipe est très sympathique
Et le sommelier Thomas de très bon conseil.
Cuisine pointilleuse , beaucoup de saveurs, dans un joli cadre
Très belle établissement, le service est fait très simplement avec le sourire et dans une bonne ambiance.
Bémol ....les plats sont servis vite , on a pas le temps de souffler on a pas eu le temps de finir un dessert que l'autre est déjà sur la table, c'est dommage,ça donne l'impression de vouloir faire partir le client vite pour ne pas finir tard.
Nous avons pu dejeuner sans avoir réservé après un coup de fil. Nous avons été très bien reçus comme d'habitude. Le chef vous propose un menu en fonction de ses achats. C'est toujours une très bonne surprise. Les plats sont délicieux et les amuse bouche une découverte. A refaire !
Super expérience culinaire dans un cadre agréable.
On a testé le menu expérience pour nos 20 ans de mariage et nous n'avons pas été déçu, de l'entrée aux desserts c'était parfait.
Équipe très sympa.
Un très bon moment passé à l'occasion d'un anniversaire.
Certains plats légèrement trop salés pour notre palais mais nous nous sommes régalés.
Le service est chaleureux et le personnel absolument sympathique.
Cerise sur le gâteau, nous sommes repartis avec un petit cadeau ( on laisse la surprise aux autres)
Das Restaurant ist noch ein Geheimtipp. Sehr gutes Preisleistungsverhältnis. Herzlicher Empfang und sehr freundliches Team. Hatten einen sehr schönen Abend.
Un restaurant haut de gamme abordable .Des amuses bouches et des plats raffinés à ravir ttes les papilles.Merci à tt le personnel pour l accueil et bravo à tous .Une cuisine digne des plus grands restaurants.
La cuisine est bonne, sans être exceptionnelle.
Par contre le cadre intérieur n'est pas terrible (déco), bruyant.
Service nul, chef antipathique, c'est sûr, qu'on ne reviendra pas.
Le menu saisons ( du déjeuner en semaine ) est remarquable en premier lieu pour le choix possible ( cinq propositions d'entrées , quatre propositions de plat et deux desserts au choix , sans parler des patiences et des mignardises) mais surtout par la précision de la cuisine. Le service est rodé, le sommelier et le directeur de salle ( apprenti depuis 63 ans ! ) ont hérité de l'humour du chef.
En transit , nous sommes heureux d'avoir fait le détour pour déguster cette cuisine.
Bonne cuisine
Assez classique besoin d’être plus originale voir se renouveler.
Voulant faire découvrir à nos amis, nous avons pris le must soit un menu de 11 services… servi façon TGV dans la dernière 1/2 heure
Sentiment de nous vouloir nous mettre dehors au plus tôt alors qu’il était à peine 22h…
Un service presque odieux, en annonçant les plats en même temps d’être servi à toute vitesse, servis et desservis sans pose
Le pompon, sans gêne ke serveur vérifie au fond de mon entremet si j’avais fini pour pouvoir retirer à toute vitesse les couverts
Sans compassion par le chef qui a trouvé ça normal… condescendant et humour mal placé… Une étoile au bord du gouffre car le raffinement de la cuisine, néanmoins un peu trop classique, ne justifie pas un tel mépris du client
Cadre agréable, service attentionné et décontracté même s'il a fallu demander plusieurs fois pour être re-servis en eau. Cuisine fine, fraîche, de saison et savoureuse. La note est un peu élevée à mon goût au regard de la prestation. C'est néanmoins une excellente adresse que je recommande. Merci au chef Patrick Gauthier et son équipe pour ce très agréable moment.
Un lieu à découvrir en urgence. Une cuisine basée sur les produits du jour choisis sur le marché et cuisinés avec raffinement. Nous nous sommes régalés et avons passé un dîner merveilleux. L'équipe est aux petits soins avec le sourire. La cuisine est ouverte sur la salle pour voir cette belle équipe en action et permettant de partager, en plein service, une ambiance sereine et calme.
Et , petite cerise sur le gâteau, une vue magnifique sur l'Yonne.
Super expérience entre la France et le Japon des souvenirs plein la tête si vous avez eux la chance d’aller au Japon.
Accueil des propriétaires hors norme ????????
Restaurant gastronomique étoilé, son chef, son épouse et son équipe vous accueillent avec une gentillesse des plus bienveillante, dans un décors des plus agréable.
Côté cuisine...???? des entrées aux desserts...Exceptionnel, avec des mets du jour d'une qualité incomparable, avec ses mélanges que seul un grand chef peut vous apporter. C'est la 3eme fois que nous allons dans cet établissement prestigieux et une nouvelle expérience à chaque fois.
formidable. Certes, ils vous remercient au départ des clients, mais nous leur disons également merci pour l'expérience vécue. ????
Une belle adresse !
Un bel accueil, une belle décoration, un bel endroit..
Le menu Lucullus est à l'honneur ce soir avec des produits de saison, choisis par le chef, qui a de l'humour..!
D'asperges a l'orange sanguine de Sicile ????, des amuses bouche, de légumes crus, crémeux au choux fleur de Bretagne..
Des asperges vertes et blanches, l'une au foie gras et les autres a l'orange, nous passons aux St Jacques aux oeufs de Hatenga, je ne sais pas si c'est la bonne orthographe !
Ensuite un excellent poisson ????.
Le tout accompagné d'un très bon St Joseph.
Pour le moment pas de fausse note, peut-être un bémol, les arrangements à l'orange sont trop présents et que l'arôme prend trop de place et l'emporte sur les goûts des produits. Un peu une surenchère de saveurs. Mais ne vous inquiétez pas, c'est des mets de qualité et créatifs...
Pour le dessert, les fraises de Plougastel sont a l'honneur, une harmonie d'agrumes et crème légère, où les fraises trouvent leur place accompagnées d'un délicat sorbet..
Quelques douceurs accompagnent la fin du repas, nous avons même l'agréable surprise lorsque le chef,nous apporte des madeleines tout juste sorties du four .
Une moelleuse et douce madeleine pour finir ce délicat repas au sein de cet établissement niché sur l'île de Sens 89.
Merci pour ce moment de découverte, créatif et délicat, ainsi que d'échanges
La 1ere ne sera pas la dernière!!!!
Merci à Mr Gauthier et son équipe sans oublier Mme
A faire absolument
Ce qui est par dessus tt appréciable est que ce retau n'est pas snob ou guindé il ne se veut pas élitiste ou faussement maniéré. Les gens ainsi que le patron sont justes simples et accueillan la smSofistication est dans les plats de fait
la déco et l'ambiance sont au service de l'expérience culiniare et non à celui de l'apparence.
Je recommande cette adresse.
La carte est variée et sur mesure.
L’équipe est très sympathique
Et le sommelier Thomas de très bon conseil.
Très belle établissement, le service est fait très simplement avec le sourire et dans une bonne ambiance.
Bémol ....les plats sont servis vite , on a pas le temps de souffler on a pas eu le temps de finir un dessert que l'autre est déjà sur la table, c'est dommage,ça donne l'impression de vouloir faire partir le client vite pour ne pas finir tard.
On a testé le menu expérience pour nos 20 ans de mariage et nous n'avons pas été déçu, de l'entrée aux desserts c'était parfait.
Équipe très sympa.
Certains plats légèrement trop salés pour notre palais mais nous nous sommes régalés.
Le service est chaleureux et le personnel absolument sympathique.
Cerise sur le gâteau, nous sommes repartis avec un petit cadeau ( on laisse la surprise aux autres)
Par contre le cadre intérieur n'est pas terrible (déco), bruyant.
Service nul, chef antipathique, c'est sûr, qu'on ne reviendra pas.
La carte et les vins parfait.
Hâte de revenir.
En transit , nous sommes heureux d'avoir fait le détour pour déguster cette cuisine.
Assez classique besoin d’être plus originale voir se renouveler.
Voulant faire découvrir à nos amis, nous avons pris le must soit un menu de 11 services… servi façon TGV dans la dernière 1/2 heure
Sentiment de nous vouloir nous mettre dehors au plus tôt alors qu’il était à peine 22h…
Un service presque odieux, en annonçant les plats en même temps d’être servi à toute vitesse, servis et desservis sans pose
Le pompon, sans gêne ke serveur vérifie au fond de mon entremet si j’avais fini pour pouvoir retirer à toute vitesse les couverts
Sans compassion par le chef qui a trouvé ça normal… condescendant et humour mal placé… Une étoile au bord du gouffre car le raffinement de la cuisine, néanmoins un peu trop classique, ne justifie pas un tel mépris du client
A éviter
Et , petite cerise sur le gâteau, une vue magnifique sur l'Yonne.
Accueil des propriétaires hors norme ????????
A refaire au plus vite.
Côté cuisine...???? des entrées aux desserts...Exceptionnel, avec des mets du jour d'une qualité incomparable, avec ses mélanges que seul un grand chef peut vous apporter. C'est la 3eme fois que nous allons dans cet établissement prestigieux et une nouvelle expérience à chaque fois.
formidable. Certes, ils vous remercient au départ des clients, mais nous leur disons également merci pour l'expérience vécue. ????
Un bel accueil, une belle décoration, un bel endroit..
Le menu Lucullus est à l'honneur ce soir avec des produits de saison, choisis par le chef, qui a de l'humour..!
D'asperges a l'orange sanguine de Sicile ????, des amuses bouche, de légumes crus, crémeux au choux fleur de Bretagne..
Des asperges vertes et blanches, l'une au foie gras et les autres a l'orange, nous passons aux St Jacques aux oeufs de Hatenga, je ne sais pas si c'est la bonne orthographe !
Ensuite un excellent poisson ????.
Le tout accompagné d'un très bon St Joseph.
Pour le moment pas de fausse note, peut-être un bémol, les arrangements à l'orange sont trop présents et que l'arôme prend trop de place et l'emporte sur les goûts des produits. Un peu une surenchère de saveurs. Mais ne vous inquiétez pas, c'est des mets de qualité et créatifs...
Pour le dessert, les fraises de Plougastel sont a l'honneur, une harmonie d'agrumes et crème légère, où les fraises trouvent leur place accompagnées d'un délicat sorbet..
Quelques douceurs accompagnent la fin du repas, nous avons même l'agréable surprise lorsque le chef,nous apporte des madeleines tout juste sorties du four .
Une moelleuse et douce madeleine pour finir ce délicat repas au sein de cet établissement niché sur l'île de Sens 89.
Merci pour ce moment de découverte, créatif et délicat, ainsi que d'échanges
nous reviendront.( d'AUXERRE pourtant )!