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2024
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2024
Michelin-starred restaurant in Sens, combining inventiveness, attention to detail and poetry in menus of the highest quality.
The table of Patrick Gauthier (1 Michelin star) is an experience in itself, combining inventiveness and great poetry. On the Lucullus menu (€95): after a few appetizers, a scallop, yuzu and vegetable caviar with French lisaqua prawns in fresh corn. This is followed by sweetbreads, wild mushrooms and a tasty coastal peach with beet risotto. And, of course, we finish off with some delicious desserts of the moment. Exceptional! Patrick Gauthier also runs Au Crieur de vin downtown.
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Members' reviews on LA MADELEINE
4.6/5
41 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in october 2023
Le repas est délicieux et le service est agréable, chaleureux, on s'y sent bien. Les plats s'enchaînent rapidement, on mange à notre vitesse sans temps d'attente. Le chef est à l'écoute des souhaits des clients. A refaire absolument !
Visited in october 2023
2ème fois pour moi. Un des meilleurs restau étoilés que j ai fait. Cuisine ouverte magnifique on peut si on le souhaite assiter au coeur de la fabrication de nos plats. Le service est archi soigné et le menu experience en est vraiment une gustative incroyable.
Ce qui est par dessus tt appréciable est que ce retau n'est pas snob ou guindé il ne se veut pas élitiste ou faussement maniéré. Les gens ainsi que le patron sont justes simples et accueillan la smSofistication est dans les plats de fait
la déco et l'ambiance sont au service de l'expérience culiniare et non à celui de l'apparence.
Ce qui est par dessus tt appréciable est que ce retau n'est pas snob ou guindé il ne se veut pas élitiste ou faussement maniéré. Les gens ainsi que le patron sont justes simples et accueillan la smSofistication est dans les plats de fait
la déco et l'ambiance sont au service de l'expérience culiniare et non à celui de l'apparence.
Visited in october 2023
Une très jolie adresse
Je recommande cette adresse.
La carte est variée et sur mesure.
L’équipe est très sympathique
Et le sommelier Thomas de très bon conseil.
Je recommande cette adresse.
La carte est variée et sur mesure.
L’équipe est très sympathique
Et le sommelier Thomas de très bon conseil.
Visited in october 2023
Cuisine pointilleuse , beaucoup de saveurs, dans un joli cadre
Très belle établissement, le service est fait très simplement avec le sourire et dans une bonne ambiance.
Bémol ....les plats sont servis vite , on a pas le temps de souffler on a pas eu le temps de finir un dessert que l'autre est déjà sur la table, c'est dommage,ça donne l'impression de vouloir faire partir le client vite pour ne pas finir tard.
Très belle établissement, le service est fait très simplement avec le sourire et dans une bonne ambiance.
Bémol ....les plats sont servis vite , on a pas le temps de souffler on a pas eu le temps de finir un dessert que l'autre est déjà sur la table, c'est dommage,ça donne l'impression de vouloir faire partir le client vite pour ne pas finir tard.
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