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Panoramic tasting cellar with 360° views of the vineyards, Alsace plain and Black Forest.
Pierre Gassmann welcomes you to his panoramic tasting cellar. This breathtaking space features monumental beams in the shape of trees, all overlooking a superb geological exhibition showcasing Alsace's 21 soil types. Here, 7 days a week, you can discover excellent wines in a vast array of flavors. Some wines are over 20 years old! We love the Gewurztraminer Oberer Weingarten de Rorschwihr Vendanges Tardives 2015!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
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Opening time and information on DOMAINE ROLLY GASSMANN
Independent winemaker. Open daily from 10am to 12pm and from 2pm to 6pm. Panoramic cellar available for private use. Online store.
Members' reviews on DOMAINE ROLLY GASSMANN
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Cela a pris 3 heures mais ce fut riche en enseignements et très éclairant sur leur façon de travailler. Mention speciale aux vins suivants : Auxerrois Moenchreben de Rorschwihr 2020, Riesling Pflaenzenrreben 2012, le terroir du Rotleibel se révèle totalement adapté au Pinot gris qu'il rend aristocratique; je dois admettre qu'il a un supplément d'âme en VT plutôt qu'en SGN. Grandiose SGN de riesling sur le Silberberg 2015, cher mais justifié au vu de sa qualité. Le 2010 possède un surcroît de nervosité tannique qui le rendra très endurant (visons les 50 ans gaiement).
Que dire des gewurztraminer qui possèdent une noblesse inégalée a ce jour sur ce secteur. Je recommande chaudement le Obere Weingarten sur toutes ses déclinaisons (demi sec, VT et SGN)
Le Haguenau était, a mon opinion, plus brillante en VT.
Pour ceux qui ont la patience de goûter toutes les cuvées, vous allez découvrir un panorama unique des vins alsaciens avec le facteur temps en plus.
Preuve que les lieux dits bien travaillés peuvent surclasser aisément des grands crus mal inspirés.
Un conseil : ne jugez pas trop vite les vins de Rolly-Gassmann. Laissez leur le temps de vieillir sereinement.