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2024
Recommended
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2024
A Chablisian bistro-style restaurant serving a choice of dishes with a rich Chablis wine list.
This Chablis restaurant is the Bistrot version of Meursault's Soufflot, and the little sister of Beaune's Maufoux. Ivan and Jérémy offer a 3-course menu in a warm and welcoming setting, with a rich wine list prepared in collaboration with Le Soufflot's sommelier. On the day of our visit, we feasted on breaded cauliflower with a duo of chili and yoghurt sauces, followed by the inevitable Chablis-style ham, and finished with a lemon peanut cheesecake. Simple, but very effective. And tasty!
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Members' reviews on LE MAUFOUX
4.3/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Nous avions réservé le Maufoux avec des amis afin de profiter au mieux de notre week-end à Chablis, un mois à l'avance et nous avons fait une empreinte de carte au cas où on ferait un "no show". À notre arrivée nous avons constaté que le restaurant était fermé sans que l'on ait été prévenus même par mail. Comble de l'ironie on a reçu un questionnaire "Comment avez vous trouvé le Maufoux?". La réponse tient en un mot "Fermé". Ah oui et le propriétaire préfère demander à supprimer l'avis que s'excuser. En somme une soirée très amère et des clients déçus qui ne reviendront pas
Visited in december 2023
L'un des meilleurs restaurants de Chablis à mon avis ;-) une sélection de vins étonnante avec un sommelier talentueux accompagné de plats bien faits de style bourguignon pour une soirée géniale ;-)
Nous avons adoré leur muerette (oeufs pochés dans une sauce au vin) qui est à tomber par terre tant elle est délicatement préparée à la perfection :-)
Les desserts étaient également un régal. Nous recommandons vivement une visite si vous êtes à Chablis. N'oubliez pas de réserver car il y a beaucoup de monde !
Nous avons adoré leur muerette (oeufs pochés dans une sauce au vin) qui est à tomber par terre tant elle est délicatement préparée à la perfection :-)
Les desserts étaient également un régal. Nous recommandons vivement une visite si vous êtes à Chablis. N'oubliez pas de réserver car il y a beaucoup de monde !
Visited in december 2023
Une cuisine française étonnante et une grande sélection de vins
Visited in december 2023
Réservation que par le net avec
Pour un menu à 35€empreinte CB????
Accueil froid ne c est pas levé sud bureau ????
Restaurant un peu trop formaté à mon goût .Salle agréable ,calme.????
Cuisine correcte dommage que quelques assiettes soient ébréchées
Pour un menu à 35€
Pour un menu à 35€empreinte CB????
Accueil froid ne c est pas levé sud bureau ????
Restaurant un peu trop formaté à mon goût .Salle agréable ,calme.????
Cuisine correcte dommage que quelques assiettes soient ébréchées
Pour un menu à 35€
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Au niveau du repas, c’était parfait de l’entrée au dessert en passant par le vin (du Chablis bien sûr). Mention spéciale au velouté de potimarron qui était excellent.
Le reste avec les escargots, le parmentier de cabillaud et le cheesecake étaient très bons également.
Très bon rapport qualité prix. Quant au service, il est très professionnel.
Nous recommandons chaleureusement.