Results Gastronomic Restaurant Pernand-Vergelesses

LE CHARLEMAGNE

Gastronomic • €€€

4.8/5

• 38 review

Closed - Open to 12h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement

1, route des Vergelesses, 21420Pernand-Vergelesses, France

•

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03.80.21.51.45

2024

Recommended

• 2024

Well-priced dishes based on fresh produce, set in a vineyard setting.

The decor of this restaurant, run by new chef Rudy Villien and Léa Matéos, exudes a Zen spirit. The priorities in the kitchen are energy sensitivity, creativity and rigor. Enjoy sweetbreads and endives from the Parison farm, with soy caramel and horseradish. Responsible cuisine, local sourcing, seasonal produce and wines from local producers. Between monkfish from Concarneau and scallops from Normandy, you'll appreciate the finesse of the dishes. A wonderful experience!

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Opening hours

Monday

19:00 - 21:15

Tuesday

Closed

Wednesday

Closed

Thursday

19:00 - 21:15

Friday

19:00 - 21:15

Saturday

12:00 - 13:15 and 19:00 - 21:15

Sunday

12:00 - 13:15 and 19:00 - 21:15

Services

Wheelchair accessible
Accessible to people with reduced mobility
Air conditioning

Payment methods

About us "LE CHARLEMAGNE"
Further information

Opening time and information on LE CHARLEMAGNE

Vignobles et Découvertes. Open all year round. Thursday to Monday, 7pm to 9:15pm; weekends, 12pm to 1:30pm. Reservations recommended. Menus from €85 to €145. Wine by the glass. Gift box for cooking workshop, gourmet meal and stay. American Express. Groups welcome. Terrace.

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Members' reviews on LE CHARLEMAGNE

4.8/5

38 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

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voyage voyage

Visited in january 2024

Visité en août. Très belle situation avec vue sur les vignobles. Une seule assiette était salée. Elle a probablement été salée deux fois par erreur. L'erreur humaine est inévitable, mais j'ai été plus déçu par le pire service client de la sommelière. Nous sommes venus en voiture et le chauffeur a demandé de l'eau gazeuse (payante, bien sûr), mais cela l'a offensée et elle s'est montrée ouvertement grincheuse. C'est dommage car c'est un restaurant de première classe. Nous y sommes allés le jour de notre anniversaire et cela a gâché l'ambiance.

V B

Visited in december 2023

De l’arrivée à notre départ, nous avons eu plaisir à nous laisser emporter sur les voies de ce voyage gustatif et visuel. Merveilleux moment, très agréable accompagnement par un personnel attentif et naturel. Seul très léger bémol que je formule pour la crédibilité de mon éloge : certaines préparations sophistiquées et certainement riches en saveurs souffrent d’être présentées en trop petites quantités (gouttes) avec peut être un nombre trop important d’autres préparations tout aussi savoureuses.

LE CHARLEMAGNE Manager

01/04/2024 at 15:36

Merci pour votre superbe retour.
Au plaisir de vous revoir,
Nos amitiés gourmandes
L'équipe du Charlemagne

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Quentin Robert

Visited in december 2023

Très bon plat, carte des vins complète, et vue magnifique sur les vignes surtout par beau temps. Très peu de monde un samedi midi, nous aurions aimé un peu plus d'ambiance !

LE CHARLEMAGNE Manager

12/18/2023 at 18:05

Merci Quentin pour votre retour.
Cependant, la fin de votre commentaire est surprenant… je ne sais pas si vous êtes de la région ou non, mais à cette période la, la région est très très calme… et nous sommes les premiers impacté.
Désolé si cela vous a dérangé, mais nous avons pas la main dessus malheureusement...
Au plaisir de vous revoir,
Nos amitiés gourmandes
L'équipe du Charlemagne

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Daniel Spring

Visited in december 2023

Magnifique expérience dans ce restaurant qui par son « look » vaut le détour et qui sera prochainement promu à une belle histoire de la nouvelle gastronomie Bourguignonne

LE CHARLEMAGNE Manager

12/16/2023 at 08:59

Merci Daniel pour votre superbe retour, et vos belles photos.
Au plaisir de vous revoir,
Nos amitiés gourmandes
L'équipe du Charlemagne

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Antoine Vinci

Visited in december 2023

Repas reconfortant, disponibilité pour adapter aux enfants. Nous avons apprécié les influences asiatiques dans la cuisine et n'avons pas eu de mauvaises surprises.