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Trendy restaurant offering the best natural products with exotic notes and a seasonal menu near the Auditorium.
Carte Blanche is a good address to treat yourself just a few steps from the Auditorium. We like this contemporary room and its Starck-inspired armchairs. It is possible to privatize this room for receptions. The chef, as daring as he is talented, offers a cuisine that is as beautiful as it is good. A clever mix between tradition and exoticism. Unique formula at lunchtime, you have the choice in the evening. Jerusalem artichoke ravioli, fillet of sea bass from Brittany, scallops Rossini... And for dessert, the hazelnut caramel tartlet makes us salivate just thinking about it!
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Members' reviews on CARTE BLANCHE
3.8/5
33 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in may 2023
Pas de choix le midi
CARTE BLANCHE
Manager
05/10/2023 at 10:09
Cher Monsieur, notre formule du midi comporte pourtant 2 entrées, 3 plats et 4 choix en dessert. Je peux comprendre que cela ne vous satisfasse pas, mais le choix et là. Cordialement
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Visited in may 2023
Bon repas, bon vin et l'assiette découverte des desserts, très sympa à partager!
CARTE BLANCHE
Manager
05/10/2023 at 10:10
Bonjour et merci pour votre commentaire. L'équipe est ravie de vous avoir reçu. Bien à vous
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Visited in april 2023
Un bon service mais petit bémol, au moment du paiement on m’indique que je ne peux pas payé plus de 25€ en ticket restaurant alors que tout les autres restaurants de Dijon accepte.
CARTE BLANCHE
Manager
05/10/2023 at 10:11
Bonjour, navré de vous avoir déçu sur l'aspect prise en charge des tickets restaurant, mais la règle existe et nous l'appliquons scrupuleusement. Mes confrères font quant à eux, comme bon leur semble. Cordialement
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Visited in april 2023
Bonne adresse, bel accueil, une bonne cuisine, un cadre élégant, de belles assiettes ????
CARTE BLANCHE
Manager
04/11/2023 at 11:10
L'équipe a été ravie de vous recevoir, votre commentaire la comble.
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Grande déception ! +++++
Habitués de ce restaurant depuis des années, c'était un peu notre "cantine" . Nous y invitions de temps en temps des amis. Nous n'y étions pas revenu depuis le Covid. Nous avions tout de même pris une commande à emporter pendant cette période qui s'était avérée excellente.. Mais là hier soir, CATASTROPHE !!!!
Accueil glacial, impression de ne pas être les bienvenus, pas sympa.... Il a fallu attendre le 2 ème passage pour avoir l'esquisse d'un sourire.... Vin servi trop chaud. Plus de menu à la carte ( Prix menu imposé et moins de choix) Plat tiède .Présentation médiocre.... Plus rien à voir avec ce que nous connaissions. Le rapport qualité /prix n'est plus d'actualité. Excessivement cher pour ce que nous avons eu dans nos assiettes même si on sent que les produits sont frais.
Expliquez moi ou est le problème ?!?!
Comment peux t'on baisser à ce point.????
D'autant déçu que c'était ma famille venu nous rendre visite qui nous invitait (table de 7 personnes) et que nous leur avions conseillé ce resto.
Plus erreur de 50 € sur la note en divisant la somme pour le règlement.
Sur les 2 serveurs, seul le jeune homme à été agréable.
Bref, malaise et salle sensation en quittant cet endroit.........
Ancien avis avec 5 étoiles
Très bon accueil, serveur très sympathique et professionnel, cuisine savoureuse (bravo au chef et son équipe ), rien à dire c'était parfait du début à la fin.
Très agréablement surpris par la qualité de la carte et du service !!!!
je recommande ++++++
A signaler que c'est aussi bon et raffiné le midi que le soir avec des menus à midi à 17 ou 20 €.
Le top du top car la certitude de ne pas être déçu !