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Restaurant in Beaune offering gastronomic cuisine from chefs Damien Ravion and Johan Bjorklund.
The Bistro de l'Hôtel is the perfect complement to the Hôtel de Beaune's services. This trendy gastronomic restaurant whose menu changes every week and whose menu is very evolutive is the image of Johan Bjorklund, the owner who, after a career in Swedish and Parisian gastronomy, then in the wine trade, is developing this beautiful establishment. We taste a free cuisine often influenced by Johan's numerous travels. That day, we were tempted by an egg casserole in the style of Alba with truffles, finely exquisite, and we continued with a sole meunière from Guilvinec, a real moment of gustatory happiness! The details are meticulous, the little attentions to wait while the chef prepares your dish are pleasant, and the service is irreproachable. For those who are looking for a classic and refined place, without any doubt it is in these places that you must go!
Members' reviews on BISTRO DE L'HOTEL
Merci au chef, au personnel de service, au sommelier, vous êtes formidables
Je vous remercie
Meilleure soirée à Beaune
Nous avons trouvé certainement la plus mauvaise sans hésitation
Sans parler de la déco pathétique
Faisan empaillé et mobilier de 1960 dans son jus
Une odeur d huile de friteuse dans la salle
Une serveuse incompétente et arrogante
Des plats dignes du plus mauvais restaurant de campagne
Poulet à l huile affreux , frite et légume vapeur sans goût
2 verres de vin
Pour 2 personnes : 160 euros
Une arnaque
Comment comprendre les commentaires ????
La seule réponse : les américains aiment selon la serveuse qui tient tête
Alors Français et amateurs de belles maisons passez votre chemin !!!!
Merci pour votre commentaire totalement gratuit et arrogant. Seriez vous Français ? Que le Bistro de l'Hôtel ne soit pas un restaurant pour vous c'est un chose mais nous "démonter" sur internet gratuitement s'en est une autre.
"La déco Pathétique", ce n'est pas de votre goût, mais pourquoi autant de méchanceté sur votre description ?
"Une serveuse incompétente et arrogante" : Oui elle s'adapte à son client encore plus arrogant. Je vous passe aussi votre entrée à l'Hôtel ou l'équipe à tout fait pour vous proposer une chambre en last minute, qui n'était évidemment pas satisfaisante selon vous. ( Mais pourquoi faire un stop chez nous ? )
"Le poulet à l'Huile" : Excusez du peu si la volaille de Bresse est naturellement grasse.
"Une Arnaque" : Petit conseil, le menu est affiché à l'entrée du restaurant comme partout, si ce n'est pas votre budget passez simplement votre chemin.
"Comment comprendre les commentaires ?"
Monsieur Varnet, vous êtes un Français qui aime simplement se plaindre. C'est notre nature, mais pensez juste aux employés dans les établissements avant de décharger votre mauvaise volonté sur internet.
Pour information nous sommes là depuis 2002, c'est peut être un bon signe que notre offre est appréciée ?
Léana Lièvre - Directrice du Restaurant
allez-y, prenez le poulet, vous ne le regretterez pas. Vous ne pourrez obtenir un meilleur poulet nulle part ailleurs dans le monde.
Il y a aussi une ENORME carte des vins
Les carottes de l'accompagnement étaient également bien cuites, mais la cuisine n'avait pas pris la peine de les dézipper ! Quelle déception ! Sans parler du prix. Mon mari dit toujours que le mauvais est pire que le cher. Ce soir, c'était le cas