LA CHAUMIÈRE HÔTEL RESTAURANT
French cuisine
•
€€
2024
Recommended
•
2024
A beautiful establishment displaying fresh, seasonal and local cuisine on the menu or on the slate.
A very nice establishment: La Chaumière offers a wide range of dishes and seafood specialties on the menu or on the slate. In the kitchen, everything is fresh, seasonal and local: the camembert crisp, the oyster gratin with pommeau, the lamb brochette with andouille fritters... No doubt about it: the Lefaudeux couple, who have worked in many renowned establishments, know how to do it! The restaurant is doubled with a comfortable hotel, family, cosy and calm: we love it.
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Members' reviews on LA CHAUMIÈRE HÔTEL RESTAURANT
4.5/5
31 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Nous sommes ravis que vous ayez choisi notre restaurant et sommes désolés de votre déception sur le plat
En effet le chef remplace le poisson fumé qui fait parti de la composition d’une choucroute de la mer par du saucisson fumé
C’est sa façon de faire et c vrai que ça peut surprendre mais n’altère pas le goût . Au niveau de la sauce il est vrai que le chef a parfois la main lourde. Quand à la personne seule pour le service malheureusement comme beaucoup de nos collègues on peine à trouver du personnel , quand vous êtes venu l’apprenti cuisine était à l’école et dans ce cas je rejoins mon mari en cuisine pour lui donner un coup de main et donc mon employée de salle se retrouve seule, elle est très professionnelle et joviale mais n’a que deux mains et fait de son mieux pour répondre à l’ensemble de la clientèle, elle a toute notre confiance
Merci pour ce commentaire qui peut aider à voir la réalité des choses et pouvoir comprendre en ce qui concerne notre métier aujourd’huiJe peux vous assurer que le Chef est un passionné xxl par son métier.
Avec espoir de vous revoir dans notre établissement
Cordialement
Mme Lefaudeux