Initially brewed between friends in a garage, Baya soon left the small vats to think bigger. Franck and Thierry, two engineers specializing in agri-food dehydration (irony of fate!), settled in Vaucelles in 2021. Today, they offer a wide range of beers (blonde, white, amber, triple, IPA...). Since 2023, they have been brewing six-handed with Luc and his organic line "La Ruse", with a Belgian accent. Always with the same philosophy: conviviality, short circuits and quality. Visits by appointment, and monthly concerts to boot!
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Members' reviews on BRASSERIE BAYA
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Ceci dit c'est une très belle découverte, une brasserie artisanale située près du jardin botanique de Bayeux.
Fabrication de bières formidables et de grandes qualités (blonde, brune, blanche)
Achat et dégustation possible sur place.
A voir absolument si vous passez dans les environs.
C'était passionnant de découvrir les étapes de la création d'une bière et le fonctionnement d'une brasserie locale.
Et les bières sont excellentes !!
Merci pour cet accueil chaleureux de nos hôtes passionnés
Visite guidée de la brasserie par Thierry. Il a su nous expliquer comment fabriquer une bonne bière bayeusaine.
Réseau, rencontres, échanges et business (peut-être) dans un cadre tout à fait adapté à la situation.
Un grand merci à l'équipe pour l'accueil et le temps accordé.
Venez découvrir la Ruse et la Baya ????
Les soirées concerts, trop bien.
Vous devriez avoir un choix plus large pour les végétariens.