Results Italian restaurant and pizzeria Faenza

PIZZERIA 'O FIORE MIO

Italian • €
4/5
• 26 review
Open - Close to 23h30 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Via Mura S. Marco, 4/6, Faenza, Italy
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+39 0546 667 915
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2024
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• 2024

At the entrance to the historic centre, this pizzeria is renowned for the quality of its ingredients, always fresh and supplied by small local producers. Great care is also taken with the dough, made from quality organic flours and left to rise for 24 to 48 hours, which gives it lightness and digestibility. The whole is sprinkled with a drizzle of carefully selected extra-virgin olive oil. In short, nothing is left to chance! To be accompanied by a good wine of the region or a homemade beer to do as the Italians do.

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Members' reviews on PIZZERIA 'O FIORE MIO

4/5
26 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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roberto g.
roberto g.
Visited in march 2024
Top
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Claudio R.
Claudio R.
Visited in march 2024
Ottimi prodotti, sapientemente lavorati, le pizze con lievito madre le rendono uniche. Personale gentile e qualificato. Una pecca locale molto rumoroso.
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Morena V.
Morena V.
Visited in february 2024
Pizza buona ...ad ogni pizza viene abbinato un tipo di olio d' oliva diverso....peccato che il cameriere era molto insistente sul consigliare le pizze gourmet!
Noi abbiamo ordinato pizze classiche e quando è venuto a prendere l'ordinazione....con insistenza ...troppa insistenza....voleva convincerci a cambiare idea...veramente "fastidioso"...." noi nasciamo come pizzeria della condivisione...abbiamo un forno piccolo....ed in genere le persone ordinano le pizze gourmet così tutti insieme assaggiano la pizza ...invece di aspettare la singola pizza....se volete mangiare tutti insieme è meglio che ordinate le gourmet!"....insomma fino all' ultimo insistenva con le gourmet!... al punto che gli abbiamo chiesto " ma stasera..è possibile mangiare le pizze classiche oppure no?... perché noi vogliamo quelle!!".
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Antonio
Antonio
Visited in february 2024
Giudico solamente l'impasto, che personalmente ritengo fondamentale (impasto normale no kamut o altro).
Morbido e nel contempo fragrante, che si mantiene anche a freddo (non facile da ottenere). Solitamente gli impasti tendono, raffrenddandosi, allo stoppaccioso.
Gusto buono e "particolare".
Sicuramente lo riproverò per poterlo apprezzare meglio.
In ogni caso giudizio è ottimo.
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Davide C.
Davide C.
Visited in february 2024
Ottime pizze con dei bei abbinamenti ma prezzi sopra la media. ambiente piccolo ma confortevole. servizio lento.
Ogni pizza viene servita con un olio dedicato che la rendo molto unta, ma ovviamente anche molto buona.
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