ÉCHAUDÉ
Bistronomy
•
€€
2024
Recommended
•
2024
If the little rue Sault-au-Matelot seduced you, l'Échaudé will amplify your affection. An establishment that plays in the big league, thanks to its elaborate, tasty cuisine and a wine list dictated by love. The menu features top-quality products, delicately chosen and pampered by the accompaniments: sweetbreads with foie gras, cherry and cocoa, duck leg confit with potato cake and cipollini onion, or blood sausage and scallops with chanterelles, plum and pancetta. All served with kindness and professionalism.
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Members' reviews on ÉCHAUDÉ
4/5
3 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in august 2015
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
L'Échaudé sait comment plaire à une clientèle plutôt variée, avec une carte des vins, beaucoup étant d'importation privée, très bien montée et abordable.
Menu bistro, spéciaux alléchants durant certaines périodes pour élargir encore plus sa clientèle, et la qualité et la présentation des mets irréprochable.
Décidemment, on veut y retourner
Menu bistro, spéciaux alléchants durant certaines périodes pour élargir encore plus sa clientèle, et la qualité et la présentation des mets irréprochable.
Décidemment, on veut y retourner
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Classique est incontournable lors d'une visite à Québec.
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