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2024
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2024
The Michelin-starred restaurant run by Frenchman Charles Thuillant and Korean Mi-ra offers surprising Franco-Asian cuisine.
Inspired by bistronomy, Mi-ra and Charles break the codes of the local culinary landscape with a table between Asia and the West, between Korea and Normandy. The naturalness and freshness of this Michelin-starred duo, lovers in life as well as in the kitchen, are expressed in lively, surprising dishes. It’s only natural that L’Essentiel should take on its full meaning here, an essential that nonetheless blurs the lines! A contemporary and refined address, with an international flavour. To prolong the voyage, next to the restaurant, a boutique combines delicatessen and tableware.
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Members' reviews on L'ESSENTIEL
3.7/5
27 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Visited in november 2023
Grande première pour moi ! Un restaurant une étoile. Le service est de qualité. Service 9 repas et c'était excellent. C'est un restaurant à faire au moins une fois dans sa vie. Je recommande
Visited in november 2023
Premièrement accueil très moyen, on demande de changer de table et on reçoit un non catégorique, nos manteaux ne sont même pas pris.
En vient le menu en 9 étapes, au global très moyen. Les cuissons ne sont pas tout le temps maîtrisé, ça manque cruellement de peps, peu de sauce pour relever les plats.
L’attente a été aussi très longue et le client ne semble pas être la priorité.
Pour un restaurant 1 étoile, la copie est à revoir malheureusement.
En vient le menu en 9 étapes, au global très moyen. Les cuissons ne sont pas tout le temps maîtrisé, ça manque cruellement de peps, peu de sauce pour relever les plats.
L’attente a été aussi très longue et le client ne semble pas être la priorité.
Pour un restaurant 1 étoile, la copie est à revoir malheureusement.
Visited in october 2023
Une expérience essentielle pour le plaisir gustatif.
Visited in october 2023
Le restaurant est un restaurant étoilé Michelin situé à quelques minutes à pied du centre de Deauville. Le restaurant a un goût asiatique qui est assez agréable, la plupart des menus offrent un petit goût de nourriture asiatique, sésame, Yuzu, Yakiniku dans le plat de wagyu. Le pain offert par le restaurant est très mou mais agréable. Le prix du vin est très raisonnable.
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les serveurs ne connaissaient rien sur de nombreuses questions qui leur ont été posé..
Habitué des excellents établissement, nous avons été assez déçu..