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LES METS CHAI

Bistronomy • €€
4.5/5
• 28 review
Closed - Open to 12h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
17, rue des Equipes d'Urgence, Adresse de la Cave : 26 rue des Jacobins ✆ 02 31 26 20 34, 14000Caen, France
•
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02.31.24.68.86
2024
Recommended
• 2024

Restaurant offering a good canteen, where all ingredients are organic and from local producers in Caen

We knew the cellar to eat, we also discovered the restaurant to drink! Let’s go to the other new address of Mets Chai (the cellar is still on rue des Jacobins). Jean-Charles offers a very good canteen, where almost all the ingredients are organic and from local producers. In the kitchen, Yohann Lemonnier has put down his pots and pans for lunchtime service, but in the evening Louis Lepretre remains at the stove. 2 chefs, 2 atmospheres, but in the plate, the quality is always there! Accompany it all - of course - with an excellent glass of wine and it’s done!

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Members' reviews on LES METS CHAI

4.5/5
28 reviews
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Value for money
Kitchen quality
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Frame/Ambiance
Service
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La (“Tête en l'air”)
La (“Tête en l'air”)
Visited in january 2024
Super top qualité des plats. Un pain extra. Et de très bons conseils en vin.
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Cédric & Sandra DI
Cédric & Sandra DI
Visited in january 2024
Une très belle première expérience ! De belles saveurs dans les assiettes et de magnifiques dégustations dans les verres !
Accueil au top ???? Allez-y les yeux fermés !
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Cuisine & Cook Caen
Cuisine & Cook Caen
Visited in december 2023
Encore un sans fautes ce soir dans l’assiette. Dans le subtil tartare bœuf-huître, ni la mer ni la terre ne dominent, l’iode se marie amoureusement avec le sang et la câpre attend en embuscade. La pissaladière est débarrassée de sa lourdeur assoiffante grâce à un feuilleté aérien qui porte un excellent confit d’oignon et des boquerones qui ont bon goût d’anchois plutôt que de sel. Les cromesquis cromesquent. Le cabillaud d’une fraîcheur parfaite est cuit à la nacre et - rare maîtrise - il est bien chaud à coeur. Quand au dessert, une merveille de biscuit chocolaté très craquant surmonté d’une compotée d’orange sans amertume sous une mousse chocolat: un surprenant équilibre de gourmandise où le sucre joue son rôle sans qu’on en ressente le goût. Pour les vins, nous nous sommes laissés guider par le chef de salle qui nous les a servis au verre sur chaque plat en parfaite harmonie et intelligence. Respect.
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Sandrine Morlet
Sandrine Morlet
Visited in december 2023
Superbe découverte ce midi. Tout ce que j aime. Proposition de goûter le vin afin de choisir celui qui nous plaît le plus. Plats succulents cuisine faisant honneur aux produits locaux avec saveurs raffinées. Dessert au chocolat exceptionnel goût de chocolat et non de sucre....personnel sympathique et attentionné. Le tout servi avec rapidité. J y retournerai.
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Emilie Barbey
Emilie Barbey
Visited in december 2023
Une très belle surprise un dîner en amoureux avec une bonne musique un service avec le smile des vins à foison et delicieux biensur, une déco nature simple et accueillant et pour finir des plats fait avec amour chaque bouchée vous donne un tel plaisir !!! Enfin voilà je dis très très très bon!!!!merci et à très vite.
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Caen (14000)

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