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Visit a saffron farm to learn more about the cultivation of organic saffron, its history and uses, and enjoy a tasting.
Michel Baur and his son Christopher have been growing organic saffron since 2013. To share their passion, they offer tours of the saffron farm throughout the year. Depending on the season, visitors discover different stages in the process. In spring, the bulbs with their large leaves multiply, and in summer, they are harvested. In autumn, the flowers are harvested and pruned. In winter, the pistils are dried to become saffron. The tour ends with a tasting of the products on sale in the boutique or on the website.
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Members' reviews on SAFRAN DES VOLCANS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Nous avons passé un excellent moment avec un hôte passionné et passionnant. Nous sommes venus un peu par hasard (réservation le matin même) et nous sommes ravis d'avoir découvert cette plante, tant par sa culture que par son goût. De la nature, de l'histoire, de la gastronomie, tout y passe et c'est génial. Un grand merci !
Sans oublier les dégustations et nos achats pour faire découvrir le safran à nos futurs invités.
Bonne continuation et encore merci.
Nous sommes repartis avec le plein de connaissances sur la culture du safran et son histoire.
La dégustation dans le champ avec vue sur le Puy de dôme est vraiment très sympathique. ????