Louis Ambrosio, a former apprentice of Pierre Nury, took over the reins of Fournil 1869 a few years ago, with the help of his partner Adeline. People always come from far and wide to buy their baguette here! Let yourself be tempted by authentic bread made the old-fashioned way, with the pronounced taste, texture and appearance of the bread of yesteryear. Here, bread comes in all shapes and flavors: Tradition, Mon Blé, Combraille au levain... Other specialties include Chazeron, a delicious caramelized hazelnut cake.
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Opening time and information on LE FOURNIL 1869
Open Wednesday to Saturday, 7am to 12:30pm and 3pm to 7pm; Sunday, 6:30am to 1pm and 3pm to 6pm.
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Members' reviews on LE FOURNIL 1869
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Merci pour votre avis. Nous avons en effet constaté que cette fournée de chicken pies était un peu moins garnie de sauce et nous y remédierons. En revanche, pour les épices, c’est normal qu’elles soient t très présentes car le butter chicken est une recette épicée.
Nous prenons note de votre avis sur la cuisson bien qu’il soit difficile de cuire dans de si petits moules. Nous ferons mieux la prochaine fois ! Heureusement que le pain est à la hauteur pour au moins mériter 3 étoiles à vos yeux!
Adeline pour le Fournil 1869
Une boulangerie qui a du succès et c'est mérité !
Adeline pour le Fournil 1869
Aux amoureux du pain, des belles croûtes et mies savoureuses et grasses. Fruit d'une sélection rigoureuse des farines, d'un bon travail de la pâte, de longues fermentations et d'une cuisson au feu de bois.
Une belle récompense à tout le travail que fournit l'ensemble de l'équipe ! Merci pour eux et merci tout court ; ça fait chaud au coeur que vous preniez le temps de venir complimenter notre travail. Au plaisir de vous servir peut-être à nouveau,
Adeline pour l'équipe du Fournil
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