Louis Ambrosio, a former apprentice of Pierre Nury, took over the reins of Fournil 1869 a few years ago, with the help of his partner Adeline. People always come from far and wide to buy their baguette here! Let yourself be tempted by authentic bread made the old-fashioned way, with the pronounced taste, texture and appearance of the bread of yesteryear. Here, bread comes in all shapes and flavors: Tradition, Mon Blé, Combraille au levain... Other specialties include Chazeron, a delicious caramelized hazelnut cake.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Opening time and information on LE FOURNIL 1869
Open Wednesday to Saturday, 7am to 12:30pm and 3pm to 7pm; Sunday, 6:30am to 1pm and 3pm to 6pm.
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Members' reviews on LE FOURNIL 1869
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Hâte de revenir pour essayer les nouveautés ☺️
Adeline
Le lendemain le feu de bois y a plus ... Alors qu'un veritable artisan avec la technique vous fait tenir votre pain pendant 1 semaine sans congelation...
Ce commentaire n'est pas là pour descendre mais pour élever l'esprit, j'espère que ce n'est pas volontaire sinon l'équilibre se fera.
Et quant aux gens mettant des 5 étoiles et autres c'est simplement car vous êtes dans une illusion et celle-ci vous plait n'ayant jamais découvert la vérité celle qui vous fera prendre conscience que ce n'est pas le meilleur ni même un très bon, juste un fournil de passage pour touriste endormis.
Good Bye.
J’ai pour habitude de remercier chaque personne qui laisse son avis, même si parfois pas agréable à lire du début à la fin, mais cette fois, je ne vais pas le faire, car vous n’êtes pas juste.
Certes, ce week-end, nos produits n’étaient pas tous parfaits. Et c’est rare quand c’est le cas, sur la quantité que l’on produit. Mais je suis malgré tout très fière et reconnaissante envers toute notre équipe d’avoir tenu bon, et sans se plaindre pour continuer de servir les clients de notre village et ceux alentours en cette période de canicule où nous aurions pu faire le choix de fermer boutique et nous reposer. Je sais leurs efforts et la valeur de leur travail; heureusement!
Pour ce qui est du fait de se réveiller, je vous invite à venir discuter avec nos boulangers à partir de 23h le soir dans le fournil qui s’est un petit peu rafraîchi après une longue semaine à plus de 35 degrés dans le labo, et vous pourrez leur donner vos conseils.
Adeline, pour notre joli Fournil de passage pour touristes endormis