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Boucherie Gauthier has been located in the aptly named Rue de la Boucherie since 1994! The shop is well known and appreciated by Clermont-Ferrand residents, so expect to see a long queue. You'll find fine fattened beef from the Mézenc, poultry from Bresse, suckling lamb from the Axuria Pyrenees and salted meadows, pork from Bigorre and the Basque country, and even more exotic meats like Wagyu beef from Japan. The quality of our meats is recognized by the country's top restaurants. The company also offers butcher's preparations, artisanal charcuterie, prepared dishes and a selection of delicatessen products.
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Members' reviews on BOUCHERIE GAUTHIER
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Pour ce qui est des terrines, des pâtés, des jambons blancs et secs : aucun regret c'est très bon.
Par contre énormément déçu par le chorizo très gras et donc écœurant.
J'ai aussi pris une côte maturée de la Baltique. Si la viande était vraiment extra, que de déchets ! (695 grs de nerf et de mauvais gras)
C'est pourquoi je ne mets que 3*.
Mais je reviendrai pour tester une côte de Charolais ou/et une de ces côte de porc énorme.
Bravo chef
Côte de boeuf magnifique !
Très bon service