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2025
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2025
Best apprentice in France, Alexis Thauvin chose Clermont-Ferrand to open his first establishment. He comes from Cahors, his partner Marie, who works in the establishment, studied in Chamalières. Here, everything is made on the spot, from pastries to macaroons, including spreads and bread for sandwiches. As for the pastries, Alexis revisits the classics and offers fruity or chocolate flavored desserts. We want to try them all.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on PÂTISSERIE ALEXIS THAUVIN
5/5
25 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in august 2025
Un saint honoré incroyable
Visited in july 2025
Très bonnes pâtisseries (Charlotte framboise et tarte pistache). Je recommande
Visited in july 2025
Cela fait quelques années que, quand je passe à Clermont ferrand, je m’arrête dans cette pâtisserie. Quel bonheur, quel régal. Je lui ai déjà dit, Alexis Thauvin est un véritable sorcier. Peu de sucre et toujours plus de finesse et de plaisir. Jamais déçue, toujours conquise! Merci monsieur Thauvin.
Visited in july 2025
Cette pâtisserie est excellente et un bonheur pour les papilles. Chaque pâtisserie est un petit bijou, le plus difficile était de ne pas tout dévaliser.
Le positif c'est qu'elles sont très peu sucrées sans sacrifier le côté gourmand et régressif.
Etant une amoureuse des flans je n'ai pas pu résister d'en prendre un et il est top !
Pour les becs sucrés cette adresse est incontournable.
Le positif c'est qu'elles sont très peu sucrées sans sacrifier le côté gourmand et régressif.
Etant une amoureuse des flans je n'ai pas pu résister d'en prendre un et il est top !
Pour les becs sucrés cette adresse est incontournable.
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Nous avons pris trois pâtisseries à emporter (exotique,framboise et pistache) et rien qu’à la vue des créations en vitrine, on savait qu’on allait se régaler. Le soin apporté aux détails, la finesse des formes et des textures… on est clairement dans le haut niveau de la pâtisserie contemporaine.
Chaque dessert est une véritable œuvre d’art : élégance visuelle, équilibre des saveurs et associations parfaitement maîtrisées. Un énorme bravo au chef Alexis Thauvin pour cette exigence et cette créativité !
Une adresse incontournable à Clermont-Ferrand pour les amateurs de pâtisserie fine.