Results Bakery Clermont-Ferrand

BOULANGERIE MODERNE

Bakery
3.7/5
3 notice

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Carte de l'emplacement de l'établissement
18, rue du port, 63000Clermont-Ferrand, France
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04.73.24.80.30
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2024
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2024

At the beginning of 2019, the Art Nouveau boutique of Boulangerie Moderne reopened its doors thanks to Ophélie Maillot and Maxime Boishardy. She studied management, he is a baker: the duo is a perfect match! From baguettes to sandwiches, including seasonal recipes, from croissants to fruit tarts, everything is homemade, with responsible flours and AOP butter. Originally from Brittany, Maxime offers kouign-amann on his menu. Everything can be taken away in a bag or a reusable box, in order to limit the environmental impact.


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Members' reviews on BOULANGERIE MODERNE

3.7/5
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Visited in july 2022
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meilleure boulangerie
Meilleure boulangerie de Clermont Ferrand, proposition de pains et vénnoisieries large,
Visited in may 2022
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Déception
Je me suis rendue plusieurs fois dans cette boulangerie car dès mon 1er passage j'ai été conquise par les produits et notamment la qualité du pain donc j'y suis retournée plusieurs fois et exprès n'étant pas à côté. Mes 3 derniers passages ont été décevants au plus haut point. Une vendeuse désagréable, aucun sourire, pas du tout commerçante, les 2 dernières fois j'ai voulu laisser la chance mais là stop je n'y retournerai plus car l'accueil est primordial. Plusieurs anecdotes : un très jeune homme passe après moi et j'ai eu le temps d'entendre en sortant le ton de cette vendeuse exécrable car il a eu le malheur de ne pas dire bonjour et elle l'a repris et bien insisté d'un ton moralisateur. Oh il était très jeune et peut-être timide un peu de tolérance! Juste avant que l'on retire les masques dans l'enceinte des boutiques, une femme entre avant moi sans masque, alors qu'il y avait une belle affiche "pas de masque pas de baguette" devant et on la sert tranquillement sans broncher. Je passe après je fais la remarque elle me dit c'est comme ça!!! Bon soyez cohérente et surtout certainement que le boulanger est très bon dans son métier, ça j'en suis certaine vu la qualité (la pâtisserie on a mieux sur la place des environs mais bref) mais Madame allez faire une formation d'accueil, sinon votre minuscule boutique ne fera pas long feu dans une rue qui a déjà beaucoup de mal, car honnêtement si on ne passe pas par là par hasard on ne vous connait pas. Je ne recommanderai absolument pas.
Fpp
Fpp
Visited in january 2020
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Originality
Une boulangerie comme on les aime!
Moi qui ne m'occupait pas d'acheter le pain à la maison, depuis que nous avons goûter le pain de la Boulangerie Moderne, je vais acheter le pain et je n'ai pas le droit d'oublier car nous sommes devenu addicts du "BON" pain. Les tartes aux fruits sont des tableaux éphémères devant lesquels il est très dur de résister, d'autant qu'elles sont savoureuses. Accessoirement la boulangère est très sympa et nous éduque à ne pas oublier notre sac en toile spécial pain.
Détail important, le pain se conserve plusieurs jours!

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