STIRWEN
French cuisine
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2024
Recommended
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2024
François-Xavier Lambory is now at the helm of the Stirwen, next to the Place Jourdan, and it is a success. The short menu is inspired by the repertoire of Franco-Belgian gastronomy and respects the products of the land and sea and the seasons, without betraying what made the founder's success. The cuisine may seem classic at first glance, but the sauces, accompaniments and condiments bring the extra modernity that is the hallmark of the young chef, such as an espuma of green curry that underlines a mackerel cooked with a blowtorch. A great address!
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Members' reviews on STIRWEN
4.6/5
11 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2022
Une cuisine qui a du goût ! belle qualité des produits, service avenant et décontracté . Rapport qualité prix excellent. Un beau moment ! Allez-y ????
Visited in january 2022
Très bonne qualité tout au long du repas. Dessert un peu trop sucré ! Expérience très agréable.
Visited in december 2021
Une fois de plus nous avons très très bien mangé. Nous avons pris le menu découverte 5 services. Magnifique. Les vins excellents. Le service parfait. Et le chef au petit soin.
Visited in november 2021
Très belle expérience, le chef a su nous régaler avec le menu découverte et son assortiment de vins.
Visited in october 2021
Chef sympa, Belle découverte , cuisson du turbo réussie mais un vrai bémol pour le temps de service avec une heure entre chaque plat. l’amuse bouche était la réduction miniature de l’entrée à suivre ( betterave dorade) du coup ça casse la surprise et c’est redondant. Dommage mais à essayer quand même
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