Petit Futé
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Results Écomusée Salers

THE BURONS OF SALERS

04.71.40.70.71

Petit Futé's opinion on THE BURONS OF SALERS

Plate millesim 2022

On the side of the mountain, this buron, rebuilt identically to the building of 1760, offers to discover the work and life of the buroniers during the summer months on the mountain pastures for the manufacture of cheese. In the afternoons, the guided tour ends with a tasting of cheese and gentian-based liqueur, the emblematic plant of the Cantal mountains, whose roots are macerated. And to finish, you can satiate yourself with a good truffle. The buron de Salers is located on a magnificent road in altitude which alone is worth the detour.

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Opening time and information on THE BURONS OF SALERS

Closed from May 1st to September 30th. High season: open every day and on public holidays from 10am to 7pm (last visit at 5.30pm). Adults: 5 €. Children (8 to 12 years old): 3 €. Group (20 people): 4 €. Catering on reservation with the truffade, the meal of the buronnier, in an exceptional setting. Guided tour (exhibition and video projection). Animations. Tastings, sale of Salers gentian and cheese.

Services :

  • Bikers

Members' reviews on THE BURONS OF SALERS

4 reviews
4/5
Value for money
Service
Originality
Bulot60
5/5
Value for money
Service
Originality
Visite passionnante fait par des passionnés.A faire.
yanno35
3/5
Pour les infos c'est très bien pour les gens qui ne connaissent pas la région. En revanche, c'est avant tout un moyen de vous vendre de la Liqueur Gentiane et du Fromage Cantal ou Salers. Les personnes n'ont pas pu me dire ou voulu me dire ou trouver du Salers Tradition, fromage fait dans les règles de l'art, alors qu'à un kilomètre de là, il y a le Buron d'Algour. Y aller pour les infos, pour les achats aller ailleurs.
gijofamo
3/5
à visiter explications par diapositives interessantes, on aimerait voir des choses plus concrètes car le but de la visite c'est surtout d'acheter du fromage en l'occurence très bon!
ninie2102
5/5
Une visite animée par des jeunes qui aiment leur travail et vous font partager leur passion. On nous explique la fabrication du fromage Salers et celle de la liqueur de Gentiane. Des explications claires, précises, bref une visite à ne pas manquer!

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