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Members' reviews on ESCALE BLEUE VANILLE

4.5/5
8 reviews
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Izaza9
Izaza9
Visited in may 2019
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La vanille
Nous y sommes allés au mois de mai.... Nous avons visité et goûté le rhum arrangé à la vanille bleue trop bon et très bien
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hugo59330
hugo59330
Visited in may 2018
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La visite n'est pas spectaculaire (pas de balade dans la plantation etc.), mais est intéressante. Escale bleue a une méthode innovante pour cultiver la vanille et explique donc les différences entre les méthodes traditionnelles et actuelles.
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Gwen-90
Gwen-90
Visited in january 2018
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Initialement, j'avais visité la vanilleraie à Ste Suzanne qui explique très bien tout le processus de récolte, séchage et conditionnement de la Vanille Bourbon.

L'escale Bleue vient en complément d'une vanilleraie classique puisque,cette fois-ci, on est dans une plus petite exploitation, exploitation familiale, qui a su par diverse expérience tirer le meilleur de la vanille. En effet, celle-ci peut se manger entièrement comparer à la vanille Bourbon qui elle doit être coupée en deux afin d'en extraire les saveurs les plus riche.

Classée produit d'excellence, elle est plus chère que les autres mais après avoir pris connaissance de tout le processus et de toute la main d'oeuvre que ça demande, on comprend pourquoi.

Accueil sympathique et convivial comme on le connaît beaucoup à La Réunion. Petit rhum arrangé vanille offert en fin de course que j'ai, pour ma part, trouvé assez costaud! hi hi :-)
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Amandine22
Amandine22
Visited in december 2017
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Pour les amateurs de vanille, c'est l'endroit à visiter !! Seul endroit ou vous pourrez acheter une vanille qui se mange entièrement.
A faire absolument !
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mya974
mya974
Visited in january 2017
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La vanille est le patrimoine culinaire de la Réunion, la visite de l'Escale Bleue est incontournable dans le Sud de l'île. A visiter en famille.
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Toune35000
Toune35000
Visited in june 2017
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La visite vaut vraiment le détour : on apprend les étapes de la culture et de la préparation de la vanille. Découverte d'une nouvelle vanille préparée selon une technique secrète : La vanille bleue, la couleur symbolisant la vigueur de la liane de vanille est une méthode brevetée de préparation et de conservation de la vanille. Le guide nous a fait partager sa passion, nous a donné de bon conseil pour sublimer ses produits et les conserver. Une boutique est présente proposant de nombreux produits à base de vanille ainsi que la fameuse vanille bleue. Une dégustation de rhum arrangé nous a été offerte en fin de visite.
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sam59100
sam59100
Visited in august 2016
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Producteur de vanille à visiter pour y découvrir une authentique vanille de La Réunion. Des produits de grande qualité sont disponible.
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tmjr62
tmjr62
Visited in february 2017
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c'est LA vanille de la Réunion. Certes plus chère que les autres mais celle qui dégage le plus de parfum. Et comme vous en mettez moins cela revient au même...
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ESCALE BLEUE VANILLE

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Carte de l'emplacement de l'établissement
7, RN 2, Le Tremblet, 97442Saint-Philippe, Réunion
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02 62 37 03 99
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