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ESCALE BLEUE VANILLE

Indian Ocean – Pacific
4.5/5
• 8 review

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7, RN 2, Le Tremblet, 97442Saint-Philippe, Réunion
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02 62 37 03 99
2024
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• 2024

Opened since 1986, this vanilla producer-processor is the oldest and has been recommended for more than 15 years. You will discover the process of planting, processing and packaging of one of the best vanilla in the world! If Reunion Island's vanilla is a world-renowned quality reference in gastronomy, the vanilla of L'Escale Bleue has received numerous national and international distinctions, in particular with the revolutionary "Vanille Bleue", which has the specificity of keeping for years, the aromas maturing like a good wine!

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4.5/5
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Izaza9
Izaza9
Visited in may 2019
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La vanille
Nous y sommes allés au mois de mai.... Nous avons visité et goûté le rhum arrangé à la vanille bleue trop bon et très bien
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hugo59330
hugo59330
Visited in may 2018
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La visite n'est pas spectaculaire (pas de balade dans la plantation etc.), mais est intéressante. Escale bleue a une méthode innovante pour cultiver la vanille et explique donc les différences entre les méthodes traditionnelles et actuelles.
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Gwen-90
Gwen-90
Visited in january 2018
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Initialement, j'avais visité la vanilleraie à Ste Suzanne qui explique très bien tout le processus de récolte, séchage et conditionnement de la Vanille Bourbon.

L'escale Bleue vient en complément d'une vanilleraie classique puisque,cette fois-ci, on est dans une plus petite exploitation, exploitation familiale, qui a su par diverse expérience tirer le meilleur de la vanille. En effet, celle-ci peut se manger entièrement comparer à la vanille Bourbon qui elle doit être coupée en deux afin d'en extraire les saveurs les plus riche.

Classée produit d'excellence, elle est plus chère que les autres mais après avoir pris connaissance de tout le processus et de toute la main d'oeuvre que ça demande, on comprend pourquoi.

Accueil sympathique et convivial comme on le connaît beaucoup à La Réunion. Petit rhum arrangé vanille offert en fin de course que j'ai, pour ma part, trouvé assez costaud! hi hi :-)
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Amandine22
Amandine22
Visited in december 2017
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Pour les amateurs de vanille, c'est l'endroit à visiter !! Seul endroit ou vous pourrez acheter une vanille qui se mange entièrement.
A faire absolument !
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mya974
mya974
Visited in january 2017
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La vanille est le patrimoine culinaire de la Réunion, la visite de l'Escale Bleue est incontournable dans le Sud de l'île. A visiter en famille.
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Saint-Philippe (97442)

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