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The restaurant's chef takes you on a Japanese culinary voyage with tasty and surprising tasting menus.
If Saba doesn't have an address, it's because Saba is moving forward. Saba, its chef Clément Torres and his entire team never stop progressing, offering a no-holds-barred vision of gastronomy. While we don't know at the time of writing where Saba will be, we do know that Clément Torres will surprise us with a place in his image, relaxed and warm, blending Asian inspirations - saba means mackerel in Japanese - and local produce. Maturation, fermentation, distinctive tastes, Saba offers a unique culinary experience accessible to all.
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About us "SABA"
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Opening time and information on SABA
Open Monday to Friday evenings; Tuesday to Friday lunchtimes. Lunch menu: €34. Menus from €50 to €69.
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Members' reviews on SABA
4.9/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in april 2024
We had an amazing lunch at Saba to celebrate a birthday. You are served directly from the chef and his wonderful team. The food was mind blowing. We paired the five course menu with the drinks and were very content with the size, though we were a bit jealous of the table next to us when we saw their extra items from the seven course offering. We would recommend to anyone wanting amazing food with great service and no pretentiousness.
Visited in april 2024
Véritable voyage culinaire aux multiples découvertes toutes inattendues et exquises.
Accueillis et accompagnés durant tout ce voyage par une équipe particulièrement souriante et chaleureuse qui a cœur de partager leur passion.
Merci chef d’être venu partager un moment de votre temps avec nous et de nous avoir transporter dans votre univers
Accueillis et accompagnés durant tout ce voyage par une équipe particulièrement souriante et chaleureuse qui a cœur de partager leur passion.
Merci chef d’être venu partager un moment de votre temps avec nous et de nous avoir transporter dans votre univers
Visited in march 2024
Lieu incroyable, cuisine surprenante où les produits sont sublimés, équipe sympathique et chaleureuse. Une vraie belle découverte ! On revient très très vite !
Visited in march 2024
Cadeau de Noël de mes enfants nous avons donc testé le menu en sept services.
Du goût ,des épices , des vrais ! La cuisine est pleine de saveur, originale et fusionne parfaitement avec l’Asie , plus particulièrement le japon que le chef affectionne.
Aller au restaurant c’est aussi cela , déguster des choses que l’on ne fait pas chez sois et être transporté dans un univers .
Mission réussit ! Nous reviendrons bien sûr !
Du goût ,des épices , des vrais ! La cuisine est pleine de saveur, originale et fusionne parfaitement avec l’Asie , plus particulièrement le japon que le chef affectionne.
Aller au restaurant c’est aussi cela , déguster des choses que l’on ne fait pas chez sois et être transporté dans un univers .
Mission réussit ! Nous reviendrons bien sûr !
The best at Annecy and around
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On pourrait juste relever qu’il ne faut pas moins en quantité bien que la qualité soit vraiment là …
Un service un peu rapide aussi !
Sinon tres belle adresse