ARCADIA
Gastronomic
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€€
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2024
Recommended
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2024
Hotel restaurant with terrace in Saint-Tropez offering refined and well thought-out Mediterranean gastronomic cuisine.
This Byblos hotel restaurant, located on the poolside terrace, offers refined and sustainable Mediterranean gastronomic cuisine. Chef Nicola Canuti works with local producers and benefits from the richness of the hotel's agroecological permaculture garden, located just a few steps from the restaurant. The menu features a range of more than 20 dishes between land and sea, savory and sweet, with Mediterranean accents. The dishes are available in different versions, with a play on textures, seasonings, flavors and colors.
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Members' reviews on ARCADIA
4.2/5
16 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in october 2022
Le serveur était très sympathique mais voici mon avis sur ce qui nous intéresse ici : la nourriture. J'ai commandé un loup en croûte à 58€ pour le dîner et la portion était très petite et les accompagnements minuscules. J'estime notamment avoir été trompé par le titre du plat "en croûte" alors que ce qui m'a été servi était un petit pavé de poisson recouvert d'une panure. Le plat de ma mère était également très petit. Nous avons dit au serveur notre étonnement car dans tous les établissements où nous avons été sur la Côte d'Azur et ailleurs, un loup en croûte est enveloppé d'une croûte de sel comme son nom l'indique. J'ai séjourné et dîné dans des hôtels 5 étoiles sur la Côte du même standing que le Byblos et les portions étaient plus généreuses pour le même prix. Le serveur a fait part de nos remarques au chef M. Nicola Canuti et ce que nous n'avons pas du tout apprécié est qu'il n'est pas venu nous voir alors qu'il n'y avait plus aucun client dans le restaurant, c'était fin septembre quasiment la fin de la saison, il n'y avait plus que ma mère et moi en train de dîner, il était assis 2 tables plus loin en train de discuter avec 2 amis/collègues et il n'est pas venu nous voir pour répondre à notre insatisfaction. Ce n'était pas en plein mois d'août avec des centaines de clients, il n'y avait que ma mère et moi dans tout le restaurant et c'était la fin de la soirée.
Visited in september 2022
Juste parfait
Visited in september 2022
Esperava mais da comida. O ambiente é sempre agradável.
Visited in september 2022
Outstanding service and excellent food. I had the best time there.
Will return soon.
Will return soon.
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Le service est digne d'un étoilé michelin .
Nous y reviendrons .