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Members' reviews on LE RABELAIS
4.4/5
27 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
LE RABELAIS
Closed
- Open to 09h30
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
The best at Saint-Chamas and around
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Les plats étaient corrects !
Merci bien
Jamais déçus c'est toujours un réel plaisir de se rendre là bas.
Cuisine fine, produits frais et de saison.
Le velouté excellent, les morceaux choisis d'agneau à s'en pourlecher les doigts (mais cela ne se fait pas), le risotto de fruits une tuerie.
Je vais y retourner très vite
Entrée Velouté crémeux de butternut, raviolis de foie gras et chantilly truffée : excellentissime !
Plat Noix de Saint-Jacques poêlées, salsifis dorés au sautoir, beurre blanc à la vanille : très bon mais pas assez gout de vanille selon moi.
Dessert Tarte soufflée au chocolat et olive noire : je n'ai pas vu le côté soufflé et l'olive noire aucun intérêt, presque pas de gout, déçue. Dommage de rester sur une déception a la fin.
Pour une entrée à 16 € on a eu la surprise de se voir servir une demi tranche de paté en croute, du jamais vu. Après remarque auprès de la serveuse nous avons eu la réponse du patron : il préfère servir une demi-tranche épaisse plutôt qu’une tranche fine! Mon entrée « minute de Saint Jacques et topinambour» s’est résumée à une noix de Saint Jacques coupée en 6 rondelles posées sur 6 rondelles de topinambour !
Nouveau à la carte « lièvre à la royale » prix 43 €. Là c’est le sommet, on s’est retrouvé avec une boule contenant du lièvre en miettes mélangé avec du foie gras et d’autres ingrédients l le tout parfaitement écoeurant. On aurait dû se méfier car la serveuse avait parlé de lièvre reconstitué. Il y avait sur le dessus 2 hyper fines tranches de truffe qui bien que mangées séparément n’eurent aucun goût. Oser appeler ce gloubi-boulga un lièvre à la royale est proprement scandaleux.
Le choix de ce restaurateur un minimum de produits pour un maximmum de profits.
Y compris avec la coupe de champagne rosé à 18 €, champagne ordinaire servi dans une petite flute.
J’ai du mal à comprendre qu’un tel établissement puisse être conseillé par le guide Michelin et le petit futé !
Le patron nous a choisi des vins au verre en tenant compte de nos goûts. Un régal
The only downside: desserts, corects but below the cuisine.