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Members' reviews on AUBERGE DE NOVES
3.9/5
28 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
AUBERGE DE NOVES
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04.90.24.28.28
I am the owner
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The meal was exquisite. The service was superb.
The view, of carnations blooming in the fields, from my bedroom window was akin to being in a French impressionist painting.
I dream returning to this esteemed establishment. It will always be in my beautiful memory.
Everything was beyond perfect.
Reservation confirmée par e-mail. Lors de notre arrivée, grande surprise, pas de réservation à notre nom. On nous refuse presque parce qu’ils ne prennent plus de reservation extérieure à la clientèle de l’hôtel. Finalement le chef nous propose un menu conforme au bon cadeau. Mais le service n’y est pas du tout! On nous donne les plats sans dire ce qu’on mange. Pareil pour les boissons qui nous sont posées sur la table sans savoir ce qu’on boit ! Vraiment dommage car le cadre est très jolie. Quelques serveurs très agréables mais le chef de rang très loin de l’être. Qui engueulent les serveurs ouvertement au milieu des clients. Je ne recommande pas du tout ! Nous sommes de la région et sommes déjà venu. Nous avions un bon souvenir mais le service s’est bien détérioré…
L'hôtel mérite 2 étoiles, pas 4.
je recommande vivement cet endroit et j'y retournerais dès que possible
Merci M. Lalleman ainsi qu'à toute l'Equipe.
De nombreuses surprises culinaires tout au long du repas.
Je recommande chaudement !
La personne qui nous a servi n'était pas tres accueillante, le serveur avait l'air pressé en nous servant, mais en général le personnel était sympathique.
Les mouches et les abeilles nous embetaient beaucoup, mais c'est normal c'est un cadre naturel.
On reviendra un de ces jours c'est sûr
La carte des vins ne propose pas suffisamment de vin "au verre", impossible dans cette formule de trouver un verre approprié pour chaque plat du menu (menu unique pour la St Valentin).
Service à l'assiette quasiment sans fioriture, on attend d'une assiette gastronomique un visuel alléchant, ce ne fût pas le cas.
Le pain servi tout le long du repas était aux olives, très bon pain mais inapproprié avec le foie gras que nous avions en entrée.
Par contre la demande particulière faite lors de la réservation par le site La Fourchette n'avait pas été transmise l'équipe a été très réactive et a répondu a nos attentes
Les vins proposés sont excellents les mets savoureux c'est un réel plaisir de venir de cet établissement
Merci encore a toute l'équipe et au plaisir de vous revoir
Chambre immense et dans son jus
Diner et petit dejeuner parfait
J'ai même eu droit au journal et Madame à une rose
Jardin superbe
De l'accueil jusqu'au départ tardif ! Tout à été parfait , un personnel compétant,attentionné,et discret. Une cuisine de haut niveau avec des cuissons parfaitement maîtrisée, les saveurs totalement conservées, les desserts originaux et succulents.
Le chef toujours aussi sympathique maîtrise totalement sa cuisine et anime discrètement ses équipes. BRAVO
the price is in proportion of the quality of the dishes.