Results French cuisine restaurant Les Baux-De-Provence

L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Restaurant €€€
4.2/5
68 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Mas de Baumanière, 13520Les Baux-De-Provence, France Show on map
04.90.54.33.07
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2025
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2025

With his cuisine deeply rooted in the Provencal soil, the chef will delight you with refined recipes in this Baussenc restaurant.

A generous and passionate man, Jean-André Charial is making the estate inherited from his grandfather shine, and perpetuating a cuisine well rooted in the Provençal terroir. Chef Glenn Viel, 3 Michelin stars in 2020, revisits the classics of this gastronomic institution: freshly seared langoustines, sorrel, full-bodied cockles juice; red mullet, cabbage cooked in anchovy butter, bread enriched with a full-bodied red wine sauce; millefeuille tradition Baumanière, light cream with Madagascar vanilla, florentine pistachio and vanilla ice cream. The cellar is impressive

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Members' reviews on L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

4.2/5
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Kitchen quality
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Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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laurence L.
laurence L.
Visited in june 2023
Un lieu magique, discret, un jardin extraordinaire !
Un moment de pause inoubliable autour d'une très grande table,
le bonheur assuré !
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Kai E.
Kai E.
Visited in june 2023
meilleure cuisine, emplacement merveilleux (à distance de marche de la vieille ville)
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Karim S.
Karim S.
Visited in june 2023
Nous avons apprécié la chambre et le service de l'hôtel. Le restaurant l'oustaou de baumanieres est un lieux incontournable, nous avons été accueilli très chaleureusement, le service est impeccable, les mets sont parfait, seul bémol manque un peu d'attention sur la propreté des tables comme beaucoup de restaurant aujourd'hui. Je conseille fortement.! ! !
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Titouan R.
Titouan R.
Visited in june 2023
Maintenir la qualité de la prestation culinaire à la Cabro d'Or et l'entretien du parc / Continuer à aménager le bas du parc après l'enclos des chèvres
Maintenir une décoration tendance !
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Philipp G.
Philipp G.
Visited in june 2023
Nous voulions laisser notre vélo sur le parking pendant une courte période après que la chaîne ait cassé en se dirigeant vers les Baux. Une jeune femme très hostile est venue directement et nous a dit que c'était une propriété privée et que nous devions partir immédiatement bien que notre petit enfant d'un an dormait dans le siège enfant à l'ombre. Jamais vu un hôtel aussi antipathique.
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