2024
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Contemporary bistro dating from the 19th century offering original cuisine with more than tempting dishes.
Restaurant Gaudina is a highly original establishment. Jeanne and Dimitri took over the premises of the oldest butcher's shop in Arles, which dates back to the 19th century, and turned it into a contemporary bistro, while respecting the spirit of the place, but also a restaurant whose main theme could be none other than meat and charcuterie. In terms of decor, the owners have kept the earthenware, marble and even the hooks used to hang the meat quarters. In the kitchen, the dishes are more than tempting. Enthusiasts are in for a treat.
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Members' reviews on GAUDINA
4.3/5
33 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in may 2023
Super accueil,personnel sympathique, la cuisine un régal pour les papilles.
Asperges rôti ail noir aneth câpre frit amande ,noix de veau en croûte de noisette polenta ,et en dessert l incontournable paris Brest en dessert
Asperges rôti ail noir aneth câpre frit amande ,noix de veau en croûte de noisette polenta ,et en dessert l incontournable paris Brest en dessert
Visited in may 2023
Moment agréable qualité de la carte impeccable
Produit proposée atypique et raffiné
Endroit conseillé
Produit proposée atypique et raffiné
Endroit conseillé
Visited in may 2023
À éviter absolument !! Complètement has been. Service lent et sans aucun sourire mais AUCUN. Bref le serveur est là pour faire du chiffre et mastique son chewing-gum frénétiquement pour dégriser sa fête de la veille. Le comble de l’horreur et du douteux sont les intitulés des plats : « artichauts à la Juive… » qui rappelle les plus sombres heures de notre histoire !!!! Ce restaurant est une honte pour une ville comme Arles, cultivée, artistique et cosmopolite !!✊
Visited in april 2023
Excellent ! Le porc orloff et le nemesis
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Les plats étaient bien présentés et les ingrédients frais, mais nous n’avons pas été impressionné par les saveurs et surtout la cuisson des moules qui était beaucoup trop cuite et un peu trop salé.
Le service était correct, mais rien de particulièrement remarquable. Les serveurs étaient polis, mais pas très chaleureux. Dans l'ensemble, le restaurant Gaudina est un endroit correct pour un repas décent à Arles, mais je ne le recommanderais pas forcément si vous cherchez une expérience culinaire exceptionnelle.