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INSTANT V

Gourmet Products
4.9/5
25 review
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1, rue Roux Alpheran, 13080Aix-En-Provence, France Show on map
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Pastry, chocolate and tea room entirely vegan.

Mathilde and Quentin Béchard have decided to make only 100% vegan in their pastry-cum-chocolate-tea room. They also have a nice gluten-free pastry section. It's refined and full of delicate flavours. Lemon, caramel or pear cake, with the less classic taste of matcha, black sesame, sakura or kidney bean? The croissants are melting and crunchy, and the chocolate candies are full of delicacy. The young pastry chef Quentin is not lacking in inventiveness and know-how. Moulded lavender candies or old-fashioned pralines, a whole range of chocolates is being explored, including a maple nougat. An address that will please greedy vegans! Orders can be placed for receptions, and discovery workshops are possible.

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Members' reviews on INSTANT V

4.9/5
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Visited in august 2025
Merci à vous pour votre professionnalisme et votre accueil, merci de m’avoir proposé une solution pour l’anniversaire de ma fille, un gâteau fait en une heure! Nous nous sommes régalés il était excellent !! Merci encore nous reviendrons sans hésitations !
Visited in july 2025
Que dire de plus, c’est très bon.
Si vous êtes de passage à Aix l’établissement vaut le détour.
Visited in july 2025
Très jolie adresse tenue par deux passionnés et talentueux pâtissiers.
Le coin salon de thé est vraiment charmant et chaleureux. La gamme de gâteaux est réduite mais vraiment très bien réalisée et gourmande. A découvrir, vraiment!!
Visited in june 2025
Pyszne slodycze
Visited in june 2025
J’ai découvert cette pâtisserie il y a quelques temps par un ami, et à chaque visite, j’ai été impressionné par la qualité exceptionnelle des produits. C’était si bon que j’ai décidé d’y commander mon gâteau d’anniversaire — un vrai délice, aussi beau que savoureux.

Le marbré coqué au chocolat mérite également une mention spéciale : parfaitement équilibré, moelleux avec une belle coque craquante de chocolat noir. Un vrai travail de précision avec un savoir-faire remarquable. En plus la part est généreuse.

Enfin, l’accueil est toujours chaleureux. Le couple de propriétaires est adorable, passionné par son métier et toujours à l’écoute. Une vraie pépite.

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