LA VILLA ARCHANGE

Hands down the best restaurant meal I have ever eaten. Mind you, I rarely get the opportunity to dine in a Michelin starred restaurant and have only been to half a dozen. Everything about the experience was superb. Minor quibble- the steep walk uphill and down on the driveway from the restaurant was difficult for my wife, who had on leather sole flats which slipped. She would have fallen if I had not been holding her hand. Upon arrival at the Villa, from the moment we were greeted by the Maitre d’Hotel we were comfortably. There were only 11 tables on the terrace, well spaced and a wait staff of 5. They were very attentive but not intrusive. The patron stopped at our table to welcome us and then before being offered a menu, we received complimentary hors d’oeuvres which set the tone for the rest of the evening. The presentation, texture and flavors of this painstakingly prepared small morsels were superb. We chose the 9 course “surprise” menu, each course perfectly prepared and plated and with bursting flavors. The only food disappointments were the voilaille (chicken) course which seemed undercooked. Definitely not in the same league as the other 8 courses. Our favorites were the langoustine and bar (Mediterranean sea bass) courses. All of the courses were imaginative with delicate flavors and textures. We cannot comment on wine pairings since we don’t drink. The end to a perfect evening- mint tea and a gift box from le patron. This is the type of meal I can only dream about all year until we return to the Côte d’Azur. One you have appreciated a meal such as this, everything else pales in comparison. Thank you M. Oger

Quelle déception !! et surtout quel manque de respect de la clientèle !!!
Nous avions choisi le bistrot, en pensant revenir une autre fois au restaurant gastronomique.... cela nous a servi de leçon !!
Réservation pour 4 à midi, accueil déplorable, un "bonjour" me semble le minimum, installés sur une table SALE, nous avons demandé à en changer, sur la 2eme couverts sales, nourriture collée sur les couteaux, verre sale que nous avons échangé avec une table voisine, et le pompom tablier des serveurs sales à 12h15 en début de service....
Entrée honorables, même si minuscules pour un "bistrot", plat sans saveur et quantité ridicule, nous avons dû commander des frites, 7€50 pour un bol de frites surgelées.
Quant aux desserts, Paris Brest vulgaire, 2 tartes aux myrtilles et oranges confites, sur l'une des 2, il manquait la crème d'orange confite....Le serveur nous a proposé un autre dessert, mais nous n'avions envie que d'une chose, partir le plus vite possible de ce lieu.
Pour information le bleuet et la myrtille sont 2 fruits différents !!! et bien évidement pas au même prix. Ne vendez pas aux clients des bleuets pour de la myrtille, c'est une infraction !!!!
Bref le seul point positif est le parking, plutôt léger pour un restaurant.
Nous ne reviendrons pas dans vos établissements Mr Oger !
Je sais que nous ne recevrons pas de réponse de votre part, car d'après ce que nous pouvons lire sur les avis google, vous ne répondez qu'aux avis qui vous brosse dans le sens du poil !!

Splendida esperienza
Merci

Très sympa hasstro et détente

Cuisine exceptionnelle