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Members' reviews on L'AUBERGE DE CAUSSOLS
4.5/5
41 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
L'AUBERGE DE CAUSSOLS
Closed
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04.83.26.39.15
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Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
The best at Caussols and around
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Comme indiqué sur le répondeur du téléphone du resto, il était sensé être ouvert le jeudi 2 novembre. Nous aurions en théorie pu débarquer a l'improviste. Je choisi quand même de réserver, je laisse donc un message sur le répondeur le 31/10 , on me rappelle le mercredi 01/11 pour me confirmer la réservation pour 2 a 13h le jeudi 02/11: nickel!
On fait la route, content de pouvoir passé un moment au resto bien manger, boire un coup etc... arrivé devant le resto : fermé....
j'appelle, réponse : "aaah non nous sommes fermé ce midi....."
AHHH!!! le répondeur dit "ouvert le jeudi 2", je fais une réservation, on me CONFIRME la réservation.....et le patron n'a pas vu la résa dans le cahier (mais la personne ayant pris, et confirmé ma réservation ne se rappelais plus l'avoir fait?? c'est louche), et donc décide de fermé (je répète, nous aurions pu faire la route sans réserver car le resto était normalement OUVERT!)...la c'est quand même très très fort...
Ce qui est sur, c'est que les personnes m'ayant demandé "tu nous donneras ton avis sur ce resto" ne prendrons pas le risque de trouvé une porte fermé :)
C'était merveilleux ????
L'ambiance, le personnel, le lieu, la nourriture, la qualité du service, tout est magnifique !
Je recommande à 100%
Zudem sämtliche Angestellte so was von nett. Hatten schon ganzen Tag Hochbetrieb wegen einem Fest, aber um 15.30 Uhr immer noch alle voll fröhlich, charmant und sehr sehr aufmerksam!
J'ai bien aimé.
Depuis 2019 nous y sommes retourné 3 fois et .... La magie des magnifiques assiettes bien garnies et superbement décorées avec des petites fleurs de printemps ont disparues ... Le prix est exagéré par rapport au menu ... Nous avons insisté penssant que, mais non, nous sommes quelques uns du même avis autour de moi, nous ne reviendrons plus, un pan bagnat sur le plateau nous ira largement mieux, bonne continuation tout de même.
On ne s'attend pas à un établissement aussi grand dans ce coin semi désertique. Les tables de 6 ou 8 en bois massif épais sont exceptionnelles et magnifiques ! On s'est installé bien au chaud devant la cheminée (il faisait -1 degré dehors) et on a pu déguster des plats savoureux, avec des saveurs relevées et originales, et un dressage soigné.
Le crumble pomme-banane avec sa crème d'amande sucrée salée est une pure merveille ! J'en ai commandé un deuxième à la suite tellement j'ai apprécié l'équilibre parfait de sa composition :-)
Certes, les prix sont supérieurs à ceux d'une auberge classique... mais c'est parfaitement justifié compte tenu de la qualité des plats. Allez-y avec l'idée et l'envie de vivre une expérience gustative qui sort de l'ordinaire, vous ne serez pas déçu.
L'accueil du propriétaire est particulièrement convivial, et la belle cuisine moderne et ouverte sur la salle vous permet de voire la cheffe œuvrer derrière ses fourneaux. On se croirait à Top Chef.