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In its fermentation chambers, its majesty is made to wait, and only comes out in public every other day. Behind the scenes, he prides himself, growing slowly to give us the best of himself: a dense crumb, a long shelf life, authentic flavors, those of sourdough. In his micro-bakery at the foot of the Château de Montreuil-Bonnin, Mathieu Gagneux, a former industrial designer, makes Le Fournil du Roi's star product: organic bread made with natural sourdough. Country, seed, wholemeal or spelt, it's a delight, as are our baker's cookies, p'tits choco, gâche, pain de mie and burger loaves. For those with a sweet tooth, pastries are delivered on Fridays by a pastry chef from Benassay.
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Opening time and information on LE FOURNIL DU ROI
Open Mondays, Wednesdays and Fridays from 3pm to 7:30pm.
Members' reviews on LE FOURNIL DU ROI
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Un favoris chez nous ; le petit pain au pépite de chocolat !
Nous avons aussi fait une commande de petit pain individuel pour notre mariage, un produit de qualité que nos invités ont appréciés !
Je les ai tous essayer, complets, épeautre, campagne aux graines....Y resister ??! c'est pas gagné !! Ensuite vous découvrez des p'tit choco, une tuerie !!!, pas des viennoiseries, mais trop bons. Et d'autres plaisirs, comme la pompe à l'huile, moitié brioche, moitié beignet, des cookies choco peanuts, j'en bave en y pensant. Pas compliqué, vous devenez vite addict. En plus l'accueil est super sympa et c'est super clean. Bravo à notre boulanger, ne changer rien
Alors, c'est la très bonne adresse et l'accueil est du même niveau.