L'AQUARELLE
French cuisine
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€€€
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05.46.22.11.38
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2024
Recommended
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2024
Restaurant to discover subtle flavors in Breuillet.
This modern house, set in a small village in the Royannais hinterland, will charm you with the cuisine of Xavier Taffart. The son of an oyster farmer who has worked in luxury hotels, he has returned to his native region to offer gourmets fine, surprising cuisine. What a pleasure it is to savor subtle dishes while observing the surrounding countryside. From the mise en bouche to the mignardises, the meal is a true gastronomic discovery, with creative and generous dishes. Without a doubt, you'll spend an exceptional moment in a serene atmosphere.
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Members' reviews on L'AQUARELLE
4.5/5
23 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2022
Nous n'avons mangé qu'au restaurant. L'étoile Michelin est tout à fait justifiée. Le menu était très créatif. Cependant, le restaurant était si froid début décembre que ce n'était pas amusant malgré la veste extérieure. Il était évidemment chauffé avec la climatisation juste avant l'ouverture. Les tables sont toutes situées sur des façades de fenêtres continues. Il ne ressemblait pas à une température ambiante de 18 degrés à table.
Visited in november 2022
Merci pour cette merveilleuse soirée. vous êtes un chef qui avez du talent et vous nous l avez montré. bravo et merci
Visited in november 2022
Dîner hier soir pour la deuxième fois. Expérience sensorielle réjouissante renouvelée ! Et il est toujours touchant de penser au travail de création et de réalisation en cuisine, exécuté par ceux que l'on ne voit pas et qui nous permettent de passer de si bons moments. C'est l'occasion de les remercier !
Visited in november 2022
Troisième visites chez M. Xavier Taffart et toute son équipe. Encore une fois nous sommes ravis. De l'amuse bouche aux mignardises tout est parfait, aucune fausse note, et goûts et saveurs sont aux rendez vous. Personnel de salle très accueillant et à l'écoute sans en faire trop. Mention spéciale au sommelier pour les conseils sur les vins. Nous reviendrons avec plaisir. Merci !
Visited in october 2022
On adore la créativité, les assaisonnements et bien sûr l'accueil.
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